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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
健康才是財富之首
養生的原理原則 1 我這一生當中，沒有道場，我都住別人的道場。我也沒有信徒、沒有群眾，也沒有一分錢。我學釋迦牟尼佛，釋迦牟尼佛是我的老師。 2 現在還沒有學會的，就是他老人家是托缽乞食，我們現在做不到，環境做不到。但是他老人家一天吃一餐，“日中一食”，這個我學會了。省事! 3 不要以為素食，一天吃那麼一點點，大概身體健康就有妨礙了。我附帶跟諸位講養生之道，你們每一個人都希望自己身體健康長壽，可不可以做到?可以做到，人人都能做到。你先要有一個健康的心理，心理健康，你的生理就會健康。 4 首先要懂得養心，心要清淨、心要空虛，心裡頭不能有東西。心干干淨淨，一塵不染，心就健康了。養身要動，養心要靜，這是養生的原理原則。 5 現代人為什麼壽命這麼短促?他與這個原則完全相反。現代人他身要舒適，他要不動，心裡頭一天到晚胡思亂想，跟這個原理統統相違背!心裡面有妄想、有分別、有執著，心壞了!心影響身，身才會生病。 6 我們在社會上選擇一個行業，我們對這個行業，一定要盡心盡力把它做好。我們要向釋迦牟尼佛學習，盡心盡力、忠於職守，做同行的好樣子。我們要向釋迦牟尼佛看齊，要培養健全的心理，我們的生活方式，跟諸位說，愈簡單愈健康。 7 我們現在的飲食，真是像經上所說的，每天“飲苦食毒”!世間人現在奇奇怪怪的病太多太多，病從哪裡來的?中國古人講得好，“病從口入”!你好吃、貪吃，吃來一身病。 8 我們身體勞動需要能量的補充，飲食是我們能量的來源，可是你要曉得，能量的消耗，百分之九十五是消耗在妄想上!一天到晚胡思亂想，你吃三頓還不夠，還要吃好幾道點心才能維持。心地愈清淨，妄念沒有了，消耗就少了!勞心、勞力，消耗都非常有限，最怕是胡思亂想，這是我們學佛必須知道的。 吃長素的好處 1 以前我們在大陸家鄉的時候，這殺豬、殺牛的屠戶，就是賣肉的，他殺豬的時候，把豬耳朵提起來要殺它，他在豬耳朵面前念咒。 2 他念什麼咒?他說“豬啊，豬啊，你莫怪”，你不要怪我，“你是人間一道菜，他不吃來，我不宰，你向吃的去討債”，他把責任統統推到吃的人身上去!“你不要怪我，他們吃你，我才殺你，你向他們討債去”。 3 那個豬如果真的聽懂這個意思，它可不饒恕這吃肉的人，這麻煩就大了!這是我們從前大陸上屠戶念的咒語，不管他怎麼念咒，他自己殺多了，這個殺業非常之重，果報必定墮地獄! 4 所以，職業要慎重選擇;還有，就是盡量不要去吃肉食。肉食，實實在在地，這個一般人認為鮮美，如果自己想一想，它是什麼?死屍。死屍有什麼好吃，這看到都惡心!真的是如此。所以說能夠素食，鬼神都恭敬你，一定得吉祥如意。如果你要說素食沒有營養，我們這個吃長素的是樣子。 5 我有一年在台中，台中辦大專佛學講座，每一年都辦兩次，寒暑假都辦，兩、三個星期，參加的學生非常之多。 6 那時候我主持“解答疑問”，每天有兩個小時，有些女同學就問我，她說：“我們女孩子就怕老，有沒有方法能叫我們不老?”我就告訴她：“有。”她說：“什麼方法?”“吃長素就不老。” 7 我說：“你不相信，你看看李老師!”那時候李老師七十多歲，七十多歲看起來，他也只有四十歲人的樣子。 8 我那時候跟這些學生在一起，我差不多是四十歲，他們看我是二十幾歲，跟他們年齡差不多，這證明“吃素年輕，吃素不老”!這就是吃長素的好處。
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