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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食制作
每日一素：秋冬養生－胡蘿卜大米粥
★ 材料： 胡蘿卜、大米 ★ 做法： 把胡蘿卜切成丁，大米洗淨，同時放入鍋中煮開，然後小火2分鐘開鍋即可。 ★ 養生功效： 1、改善貧血：胡蘿卜能加速人體造血功能，及時補充人體所需的血液，加速血液循環，從而改善貧血及秋冬手腳冰涼。 2、防血管硬化：秋冬季節天氣寒冷，胡蘿卜中含的槲皮素能增加人體血流量，降低血液脂肪含量，防止血管硬化產生。
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