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像什麼補什麼，7種果蔬對應7種器官 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	水果蔬菜是我們每天都要吃的，但你是否注意過，一些水果蔬菜從某個角度看，竟然跟我們身體的一些器官非常相像，而更加奇妙的是，這些蔬菜水果恰恰是為相應器官補充營養的極佳選擇。這說明，“吃什麼補什麼”這句話是有道理的。 　　1、胡蘿卜——眼睛 　　切開的胡蘿卜就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜，以及放射的線條。科學研究表明，大量胡蘿卜素能促進人體血液流向眼部，保護視力，讓眼睛更明亮。 　　2、核桃——大腦 　　核桃就像一個微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。目前人類已經知道，核桃含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。 　　3、芹菜——骨骼 　　芹菜等很多根莖類蔬菜看起來就像人的骨頭，而它們確實能強化骨質。人骨頭中含有23%的鈉，而這些食物也含有23%的鈉。 　　4、鳄梨——子宮 　　鳄梨長得很像子宮，能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。研究表明，女性每星期吃一個鳄梨，就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多余體重，防止宮頸癌。奇妙的是，鳄梨從開花到成熟結果的生長期，也恰恰是9個月。 　　5、番茄——心髒 　　番茄有四個腔室，並且是紅色的，這與我們的心髒一樣。實驗證實，番茄飽含番茄紅素，高膽固醇患者要想降低心髒病和中風危險，不妨多吃點。 　　6、姜——胃 　　姜的辣素刺激膽汁生產，從而加速脂肪的消化。此外，姜中所含的酶能使蛋白質變碎小，使油膩食物易於消化掉。 　　7、地瓜——胰腺 　　甘薯看起來像胰腺，事實上，它確實能平衡糖尿病患者的血糖指數。
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