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每日一素:大名鼎鼎“八珍湯”

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   八珍湯

  大廚教您做美食

  年紀大了,往來往氣血都會虛,總是體力不好,沒有精神,頭昏眼花,四肢乏力,所以需要氣血雙補。而在中藥方劑中有“四君子湯”的基礎上加入“四物湯”就是適合老人家補氣血的大名鼎鼎“八珍湯”。

  注:“四君子湯“指——人參、白術、茯苓、甘草;“四物湯”指——當歸、川芎、芍藥、熟地。


  ★ 材料:

  人參3克、白術10克、茯苓8克、炙甘草5克、當歸1克、川芎5克、芍藥8克、熟地15克,黃花菜半斤、豆牙半斤、木耳1兩、豆腐2塊

  ★ 做法:

  1、把上述入種藥材先用水熬30分鐘,做成湯汁備用;

  2、把藥膳湯汁加入洗淨的黃花菜、豆牙、木耳、豆腐,再煲20分鐘,調味即可;

  此湯看上去材料有點復雜,您可以在藥店按劑量抓好,配上食材即可。(上述配方量適用於普通家庭)

  ★ 營養小貼士:

  每月喝上幾次此湯作為養健,不但可以增強體質,補養氣血,還能延緩衰老。女士經期後喝上四五天,就能把內分泌調理得很正常。很多人之所以容易疲勞、情緒消極、什麼都不愛干。別人覺得他很懶,其實他是氣血不足了。而血虛的人火氣大,容易犯急、暴躁,愛發脾氣,其實他是體內的血虧了。

  從這個節氣開始,多做鍛煉,差小消耗,適時配合喝“八珍湯”來調養,就能很好地補足氣血。


 

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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