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:素食護生
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豆腐燒西蘭花
原料:西蘭花、豆腐(用鹽水豆腐不用嫩豆腐) 做法: 1、西蘭花洗淨切成小朵;豆腐切塊;紅椒切段。 2、起鍋熱油 豆腐用小火煎略黃 盛出備用;西蘭花用滾水焯片刻 撈出控干水備用。 3、用鍋中剩下的一點油爆香姜片 將紅椒翻炒 再依次倒入西蘭花、豆腐 輕輕翻炒幾下用鹽、胡椒粉、蘑菇精調味 最後勾簿欠即可。
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