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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食制作
楊梅糖水
新鮮的楊梅洗淨 款一：入砂鍋，+冰糖，煮沸即可。 早上裝保溫杯，帶辦公室飲用。濃的話，加點白開水。 款二： 煮熟的楊梅太多的話，一下子吃不完， 可以將楊梅挑出來，放不銹鋼鍋小火加熱(因為楊梅的酸)，蒸發掉足夠的水分， 然後放微波爐叮幾下-記得來回翻幾下，每個楊梅之間有空隙，避免焦掉。 水分少的話，叮個4-5分鐘就ok咯。 冷卻放點白糖，裝瓶即可。 這圖是第二盤拍攝的，第一盤經驗不足，沒足夠加熱掉楊梅水分，來回叮了30多分鐘。
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