首頁 ：素食護生 ：素食制作

木耳核桃炒菜花 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	文/早早貓 　　“核桃仁，營養豐富，可滋補身體，醫學認為它有強腎填精、補腦益智、延年益壽之功效。還含有豐富的氨基酸，特別是含有對人體健康有重要作用的賴氨酸(有增智作用)及維生E，微量元素鋅、鉻、錳等。核桃仁的營養價值，突出地表現在對大腦的滋補作用，有明顯的健腦益智功效。 菜花是有機菜花，口感脆，兩者結合，味道和營養都很贊。” 　　主料：有機菜花 (半個)、核桃 (4個)、木耳 (5朵) 　　輔料：油 (10毫升)、姜 (2片)、鹽 (適量)、 　　做法： 　　1、提前炒熟核桃仁。 　　2、鍋中放油，油六成熱時，放入姜絲、木耳翻炒片刻。 　　3、放入菜花翻炒。 　　4、看到菜花梗變綠，放入提前烤熟的核桃仁。 　　5、翻炒兩分鐘，加鹽調味即可。 　　6、三種食材都是脆的口感，很好吃。 　　小竅門： 　　1、核桃仁提前烤熟或炒熟，會更香。 　　2、如果要更省事，可以把菜花用水焯一下，這樣會縮短炒菜的時間。
	上一篇：感恩有生之年遇到佛法 下一篇：嘎瑪仁波切：向一切眾生承諾無私奉獻