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| 聖嚴法師 |
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首頁
：居士文章
：轉載
清靜靜的茶，活潑潑的禅
“細雨斜風作小寒，淡煙疏柳媚晴川，入淮清洛漸漫漫。雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。”春日中午，一盞熱茶，幾碟新采的野菜，詩人蘇轼就在這縷縷茶香中，欣賞著小雨初晴後外面的美景，閒適中透出淡淡的喜悅。佳茗如佳人，此刻正伴隨在他左右。 中國是茶的故鄉，中國人開始用茶，已有約五千年的歷史。自從發現了茶消渴提神清腦的作用以後，用茶葉制成的飲料就逐漸為越來越多的人所喜愛。試想如果是大熱天，你正汗出不止，唇干喉燥之時，飲下一碗清茶，頓覺口舌生津，兩腋風涼，渾身通透，暑氣遂消，精神為之一爽。不僅如此，茶樹多生長在山明水秀之地，納山川之清氣，得日月之精神，受大自然風霜雨露的滋養，必含英蘊華。采其嫩葉加以研制，沖以泉溪之水，一杯茶中必有鐘靈毓秀之味。需要我們靜下心來，在清清靜靜的環境中，細細地去品嘗，才能領略其中悠長的滋味。而且，在這種閒情逸致中，大自然的景象也撲面而來，融入你的心境當中。“落日平台上，春風啜茗時。石闌斜點筆，桐葉坐題詩。翡翠鳴衣桁，晴蜓立釣絲。自逢今日興，來往也無期。”杜甫的詩句，正描繪出恬淡之中，人與自然和諧為一的樂趣。茶能廣泛傳播，為更多的人所接受，這也是其魅力所在吧。 “半嶺薄雲萦，中天月色清。秋來多夜坐，煮茗待鐘聲。”生長在山林之地的茶，自然親近了遠離塵世的寺院，與中國佛教結下深刻的緣份。到了唐朝，時人封演在《封氏聞見記》中說得明白：“開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禅教，學禅務於不寐，又不餐食，皆許其飲茶。人自懷挾，到處煮飲，從此轉相仿效，遂成風俗。”這樣，茶成了溝通世俗與山林的載體，而禅僧的善於制茶，擅於飲茶，講究茶禮，又對民間產生巨大影響。許多名茶如“碧羅春”、“烏龍茶”、“屯綠茶”等，皆為禅僧所制;還有明代江蘇宜興金沙寺老僧所作“紫砂壺”是茶具名品。至於被人稱為“茶聖”“茶神”的陸羽，則出身寺院，行跡於名山古剎，與茶僧為至交，親自采茶制茶品茶，在廣泛總結經驗的基礎上，寫下了舉世聞名的《茶經》。 茶的興盛也使得茶事在寺廟的活動中占很大的比例，“茶湯之禮乃叢林中重要行事(《百丈清規》)。”以提倡“直指人心，見性成佛”而篷勃發展起來的禅宗，作為中國佛教中最大的一支，更是要求人們在日常生活，一舉一動中去體味禅。在飲茶的整個禮儀中，一系列的動作規矩讓人精神集中，眼手心身相應;在品茶的過程中，大自然的清香引導人澄心靜慮，當下了了分明，以茶之味，漸得禅之味。對此，夾山禅師深有研究，而完備於圓悟克勤禅師，曾揮筆寫下“茶禅一味”，是對茶與禅的最好解釋。 茶禅不僅在飲與品的過程中，而且被禅師們活潑潑地加以轉化，看似隨手掂來，實則藏著大機大用，給人以生動的啟示。有多姿多彩的茶，也就有多姿多彩的禅，試著尋出幾則來，看看禅師們的風采吧。 趙州禅師，不僅有“麻三秤”、“庭前柏樹子”等話頭，且看，禅師問兩個新來的人：“您曾來過這裡嗎?”答沒來過，“吃茶去。”在茶中悟這裡吧。又問另一位，來過這裡嗎?答來過。我這裡什麼也沒有，“吃茶去。”寺中院主不解：“沒來過這裡的，您讓吃茶去;來去這裡的，為什麼也要吃茶去呢?”禅師叫聲院主，院主答應。“吃茶去。”莫陷入思維，且吃茶去，看汝能否轉得身來。 三位禅師住店，遇一老婆婆。老婆婆煮一壺茶，拿三只茶盅，說道：“師傅們若有神通，就請喝這茶。”三人正遲疑間，只見老婆婆說：“看老身我顯現給你們看。”於是拿起杯子開始倒茶。原來，神通妙用，即運水搬柴，倒茶又何嘗不是，只在平時日用耳。 稽山的章禅師，曾在投子禅師門下作柴頭一職。二人一起喝茶時，投子師遞與章禅師一杯茶說：“森羅萬象，就在這茶裡。”章禅師將茶一潑說：“森羅萬象，在什麼地方?”投子師歎道：“可惜一碗茶。”空是真空，可惜了萬有。 呵呵，不知不覺間，竟也著了文字相了，禅又豈是如此得來的?還是放下手頭這一切，拿起身邊的一杯紅茶綠茶青茶或是白開水，細品其韻味，君看一杯茶，莫負曹溪水。且聽禅師那一聲輕喚：“吃茶去。”
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