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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：健康
七種提高免疫力的食物
免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細菌等)，處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞，以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力，是人體識別和排除“異己”的生理反應。 1、紅薯：它含的纖維素也比較多。紅薯的作用，治療糖尿病來說，可以用100克的紅薯，加上適量的冬瓜，熬一點水，每天吃兩次。第二個是也能夠用來治便秘，用300克的紅薯，煮熟以後加上兩片姜，再慢火熬一下，長期堅持吃，也能夠治療便秘。 2、竹筍：它的功能是減肥，開胃健脾，通腸排便，預防癌症，增強免疫力，清熱化痰。 3、菌菇海藻類：菌和菇就包括了：香菇、蘑菇、平菇、草菇、猴頭菇、黑木耳、白木耳。我們的居士，包括法師們，如果要吃素，我就主張菇類的可以適當多吃一點，應該對身體比較有利。豆腐少吃一點。 4、醋：醋的功能是能夠開胃，養肝，強筋，暖骨，醒酒，消食，下氣，辟邪。也可以用來治療原發性的高血壓，用醋浸泡花生米，每一天晚上浸十粒，第二天早上吃，應該也是可以來調理血壓了。並且醋也可以治療狐臭，腋窩底下很臭，你用一點醋調一點石灰粉，先把狐臭的地方洗干淨，再擦干它，再敷上醋調的石灰粉。這樣的話，應該幾次以後也就可以治好了。 5、香蕉：應該對於老年人吃是比較好，香蕉是水果裡面含微量元素鉀最多的、最高的。鉀，它被人體所吸收以後，就能夠幫助人體產生一種血清素，這個血清素就會向我們的神經末梢發出信號，讓我們覺得很快樂、很愉快，所以它叫做快樂果。也可以防便秘，也可以抗疲勞，如果老人家覺得氣不夠，容易疲勞，應該吃吃香蕉，是比較有幫助。 香蕉也能夠治療動脈硬化，用新鮮的香蕉半斤，250克，冰糖100克，粳米100克，先用旺火把粳米煮開，煮沸以後，再加入香蕉和冰糖，慢火煮30分鐘就可以了。天天這樣吃香蕉粳米稀飯，能夠治療動脈硬化。 6、紅棗：我們講過了，春天應該多吃一點是比較好的，能夠養脾的。並且它能夠治療盜汗，一直出汗出個不停，盜汗的話，用十個紅棗，十個烏梅，一起加水煎就可以了。 7、花粉：這些都是屬於能夠提升免疫力的食品。
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