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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：健康
養生並不難，喝水喝出來健康
傳統養生是中國5000年文化傳統的重要組成部分，是個常話常新的話題。誰不想擁有健康的身體。然而，現實的情況卻是，社會上存在著數量可觀的“亞健康”群。統計資料顯示，成年人中各種與飲食、生活方式相關的疾病，如高血壓、高血脂、糖尿病等“富貴病”人群日益增加，青少年的體質、身心健康都存在很大問題。因此，在今天，如何科學養生，就顯得十分重要。中國有句古話,叫做“藥補不如食補,食補不如水補,水是百藥之王”，健康養生應由“飲水”養生開始。 飲水可養生 人如果不吃飯的話，仍能存活幾周;但要是不喝水，幾天後就會脫水而死。我們身體三分之二多的部分是水，水本身就是一種最重要的營養素,任何飲料都無法替代。 水主要負責消化食物、傳送養分、保持各關節和內髒器官的濕潤、調節人體的溫度。當淡水充足時，人體的各個組織都能有效地工作。但是，當缺水時，就會導致身體疼痛、組織損傷和各種各樣的健康問題。根據研究，諸如氣喘病、過敏症、高血壓、高膽固醇、頭痛、周期性偏頭痛等症狀，都可以通過充分飲水得到緩解或甚至治愈。 好的水能溶解、攜帶各種人體必需的物質，但質量差的水也可以溶解、攜帶大量對人體有毒、有害的物質，從而產生急慢性中毒，甚至影響子孫後代的健康。人類需要5-10天的時間對體內水進行更新，如果長期喝質量差的水，就等於你長期處於惡性循環狀態;反之，人們能喝好水，健康將時刻伴隨你。 喝水的平衡之道 專家告訴我們，養生的要義在於平衡，即促進身體的平衡以及與外部環境的和諧。傳統養生古已有之.民諺就有“春捂秋凍”、“冬吃蘿卜夏吃姜”等在民眾中擁有廣泛認知度和可行性的養生之道。 應用於飲水方面，也就是說飲水和吃飯一樣，要細品慢咽，不能盲目暴飲。尤其是在高溫環境下或運動過後大量出汗時，不能一味求快地暴飲。暴飲不但不能起到補水作用，反而會造成脫水。如果人體在短時間內過量飲水，會增加心髒、腎髒等髒器的負擔，打亂人體正常的生理調節能力。 專家建議，在大量出汗運動中，以每隔30分鐘補水150~250毫升為最好;在運動前15分鐘還應補水300~500毫升。 身體處於穩定狀態的時候，每天正常補水1000-2000亳升。但是如果自覺或不自覺地大量飲水，這其中就有問題了。首先，說明你的身體可能處於脫水狀態，身處高溫環境，大量排汗或大量進食鹽分都可能出現這種情況，那麼補水是必要的;其次，如果存在高血糖、垂體或腎髒功能異常的情況;或者處於感昌等感染性疾病中;又或有泌尿系統炎症，甚至是高尿酸血症患者，那也可以主動大量飲水。 水對於養生有極其重要的作用，如何將水的養生功能發揮到最大?我們要學會有技巧地喝水。 臥床痛風病人多飲水 許多臥床病人為了減少小便次數，故盡量減少飲水量，其實這樣可能會引發尿路結石。如果飲水太少，排尿減少，廢料增多，就容易形成微小結石，還會誘發尿路感染。長期臥床休息的病人，在病情允許的情況下，應多飲水以增加尿量，及時排除體內的廢料。 而痛風病人主要是由於血中的尿酸濃度增高，尿酸結晶增加並堆積在組織中，從而引起痛風。若痛風病人每天飲用大量水，就可以促進尿酸排洩，預防血液中尿酸值過高。專家建議尿酸偏高或痛風病人每天至少飲水2500毫升以上，其中晨起飲用500毫升，日間可每隔3~4小時飲用1杯水，晚上睡覺前也可適量飲水。 睡前飲水預防腦卒中 醫學研究表明，老年人睡前過度控制水分的攝取，有引發腦卒中的危險。為了預防腦卒中或心肌梗死，老年人睡前必須補充水分。老年人在晚飯後至翌日起床這段時間不飲水，血液中的水分就會不足，血液容易黏稠，起床前後易引發心腦血管疾病。所以專家建議老年人最好在床頭放一杯水，以便起夜後及時補充水分。 肥胖餐後半小時喝一些水 想減輕體重，又不喝足夠的水，身體的脂肪不能代謝，體重反而增加。體內的很多化學反應都是以水為介質進行的。身體的消化功能、內分泌功能都需要水，代謝產物中的毒性物質要靠水來消除，適當飲水可避免腸胃功能紊亂。你可以在用餐半小時後，喝一些水，加強身體的消化功能，助你維持身材。 煩躁多多喝水 人的精神狀態如果和生理機能相聯系，有一種物質是聯系二者的樞紐，那就是激素。簡單地講，激素也分成兩種：一種產生快感、一種產生痛苦。大腦制造出來的內啡肽被稱為“快活荷爾蒙”，而腎上腺素通常被稱為“痛苦荷爾蒙”。當一個人痛苦煩躁時，腎上腺素就會飙升，但它如同其他毒物一樣也可以排出體外，方法之一就是多喝水。如果輔助體力勞動，腎上腺素會同汗水一起排出。或者大哭一場，腎上腺素也會同淚水排出。 水是生命的源泉。地球表面大約有70%被水覆蓋，沒有水地球上就不會有生物。而人體近70%為水分，血液中水分約占80%以上。哺乳期的嬰兒體內有90% 的水分，成年人體內則有70% 的水分，而老年人體內則有60% 的水分。餓了吃飯，渴了喝水，似乎已經是再習慣再熟悉再明白再清楚不過的事了，其實並非那麼簡單，喝水中也蘊涵著很大的學問。學會科學喝水讓你身體更健康。 起床一杯水 清晨可以說是一天之中補充水份的最佳時機，因為清晨飲水可以使腸胃馬上蘇醒過來，刺激蠕動、防止便秘，更重要的是，經過長時間的睡眠後，血液濃度增高。 這個時候補充水分，能迅速降低血液濃度，促進循環，讓人神清氣爽，恢復清醒。 睡前一杯水 人體在睡眠的時候會自然發汗，在不知不覺中流失水分及鹽分，而睡眠的八小時內，身體都無法補充水分，這就是為何起床會覺得口干的原因。因此醫生建議睡前半小時要預先補充水分、電解質，讓身體在睡眠中仍維持平衡狀態，同時降低尿液濃度，防止結石發生機率。 不要等到口渴才喝水 人感到口渴，表明體內水分已失去平衡，細胞已處於輕度脫水狀態。 如果硬要到口渴時才去飲水的話，猶如土地龜裂時才去給莊稼澆水，為時已晚。 應該養成良好的飲水習慣，經常飲水，少飲多次，讓人體水分常處在良性狀態。 運動後不宜一次性快速大量飲水 夏天運動後雖然會大量失水，但也不能快速大量地飲水，而要“細水長流”。 為彌補運動的失水，應該在運動前、運動中、運動後給予補充，並且建議在運動前飲水300-500毫升，在運動中每隔15分鐘飲150-250毫升，在運動後再補足所需的水份。 餐前宜空腹飲水 早、中、晚三餐之前約一個小時，應該喝一定數量的水。飯前空腹喝水，水在胃內只停留2至3分鐘，便迅速進入小腸並被吸收進入血液，一小時左右可補充到全身組織細胞，供應體內對水的需要，因此，飯前補充水分很重要。尤其是早餐前，因為睡了一夜，時間較長，人體損失水分較多，早上醒來，多飲些水是非常重要的。
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