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| 聖嚴法師 |
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首頁
：素食護生
：健康
印光大師對如何飲食穿著的養生精彩開示
1提倡吃面食 先後天衰弱，當以善於保養為事。若欲靠食物滋養，食素人宜多吃麥。食麥之力大於米力不止數倍。光吃了面食，則精神健壯，氣力充足，音聲高大。米則只可飽腹，無此效力。麥比參力尚高數倍。有錢人服參，乃是錢無處用，故作此消耗耳。非真能補人也。————《印光法師文鈔三編·卷二·復蔡契誠居士書一》 2提倡吃豆油 又大磨麻油亦能補人，小磨麻油以炒焦枯了，力道退半，人但知香，實則是焦味耳。————《印光法師文鈔三編·卷二·復蔡契誠居士書一》 黃豆，豆油，補料最多，宜常服之。早間粥中，宜下磨破之黃豆。平常食油，專用豆油，較比豬油，補力更大。 ————《印光法師文鈔續編·復鮑衡士書》 3佐以干果食療 蓮子、桂圓、紅棗、芡實、薏米，皆可滋補，豈必須血肉方能滋補乎? ————《印光法師文鈔三編·卷二·復蔡契誠居士書一》 4印光法師滋補粥 根據印光法師的建議，結合中醫理論，提供以下食療的方法，而達滋補氣血、調理脾胃之功效，如下操作： 做法：蓮子十粒、桂圓(剝掉外殼)十枚、紅棗(掰開)十二枚、芡實(大型超市裡面或藥店都有)一兩、薏米一兩，一起用小火熬粥。 功效：補氣化濕，固腎強精。 粥中之蓮子，可以補脾止瀉，益腎澀精，養心安神;桂圓補益心脾，養血安神;紅棗補中益氣，養血安神;芡實可以開胃助氣，固腎澀精，補脾止洩，此四種配伍相輔相成，溫補脾腎，養血安神，同時佐以薏米，其性味甘淡微寒，功用健脾利濕，流通濕氣，正可兼制桂圓之熱，溫陽而不助火;又可反佐紅棗之膩，使補虛而不留濕。諸種補養食品相配，共奏補氣養血，固腎強精之效。 “藥補不如食補”，滋補粥長期服用，對於氣血不足、脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠、怔忡健忘、血虛萎黃等現在社會常見虛弱類疾病確有良效; 其中加大桂圓、大棗的量便可以針對失眠類患者; 加大蓮子、芡實的量針對脾胃虛弱、瀉下傷精的患者; 加大薏米的量，針對濕氣較大的肌肉酸重，關節疼痛，水腫，腳氣，白帶，肺膿瘍患者，此外，現代研究中發現薏米裡含有抑制癌細胞的成分，因此對於癌症患者，薏米粥不失為調養身體的佳品。 如何穿衣才能容光煥發 從健康的角度來看，很多疾病與穿衣服不適當有密切的聯系，尤其是現在很多婦科疾患，與近年來所流行的服裝有關。 1暴露的服裝所帶來的風寒病 夏日炎炎，很多女性貪圖涼爽或愛美的心理，選擇露臍裝、吊帶、短裙等服裝，殊不知這對健康有莫大的危害。因為夏天暑熱，萬物蕃秀，人體的陽氣蒸騰於表，全身毛竅大開，以便於出汗散熱。然而，全身毛竅大開正給風寒之邪有了可乘之機，趁此毫無防御的時候長驅直入，輕則造成經絡痺阻的疾病，重則傷及髒腑，成為陳寒痼冷，俗語講：“坐下病根!” 所以古人說：“避風如避箭!”六YIN當中，“風為百病之長”，風邪就像尖刀一樣，突破人體的外在屏障最為迅速;而寒邪傷人最為肅殺，《醫學類聚》認為“寒者，夭地殺厲之氣，中傷於人，不急治之，隨經傳變，生死存之，旬日可見，是以古人謂之大病.”指出了寒邪所致的一片殺厲之氣。 “風”與“寒”相合，就像前鋒為突破力極強的尖兵，後面緊跟者重型裝備的大部隊，二者組合，殺傷力最為迅猛。所以“虛邪賊風，避之有時”，古人教我們回避這種致病因素，以保養天真元氣。 在臨床中筆者發現，現代社會的大部分疾病是因為“風寒”所致，而現代人的生活方式(吹空調、熬夜、吃冰冷飲食、工作壓力大、不運動、房事失度……)又容易造成陽虛體質，所以近來中醫界“火神派”的興起與風寒傷陽的關系殊為密切。 聖人之教：“春夏養陽，秋冬養陰”，就是教我們順從天地造化，不要與自然規律相違背，夏天本來是炎熱，而卻要空調直吹，“自伐天和”造成寒病，而暴露的著裝更加加劇了風寒的入侵，下面就不同著裝對人體的危害一一詳加說明。 1.1露臍裝——導致丹田虛寒、臉色發青 著露臍裝時，腹部的神阙穴(俗稱肚臍)暴露於外。該穴在人體的經絡中占有重要位置。神阙穴為任脈中的一個特定穴位，為臍下腎間動氣之所，十二經脈之根，與五髒六腑、十四經脈、四肢百骸都有著不可分割的緊密聯系，是人體氣機運轉的重要樞紐。針灸或按摩該穴位，可以培元固本、回陽救逆、補益脾胃、理氣和腸等作用。該穴無皮下脂肪組織，通透性很強，因此最容易被外界風寒之邪所傷。 夏天正當人體關竅大開的時候，在早晚寒涼和空調的房間裡，風寒之邪很容易侵入。輕者出現腹痛、腹瀉、感冒、流清涕、頭痛等表現，重者風寒直入肝脾腎三髒，使丹田氣寒，陰陽失衡而導致百病叢生。 愛美的女性請注意，一旦丹田氣寒，肝血虧耗，月經就容易不調，內分泌就容易紊亂，遠遠望去臉色鐵青慘白，長此以往還容易痤瘡叢生，不但沒有達到美麗的目的，而且還因此失去“青春的容顏”，得不償失啊! 1.2吊帶、露背裝——導致肩背疼痛，呼吸不暢，容易感冒，臉色灰暗 吊帶、露背裝等暴露頸部、後背、腰部服裝，會將後背的一些關竅暴露在外，風寒很容易入侵，其中比較重要的經脈和穴位包括以下幾種： 1.2.1督脈 督脈是人體奇經八脈之一，總督一身之陽經，督脈的作用包括： (1)它對全身陽經脈氣有統率、督促的作用。故有「總督諸陽」和「陽脈之海」的說法，主生殖機能，特別是男性生殖機能。 (2)督脈循行於脊裡入絡於腦，與腦和脊髓有密切的聯系。 (3)體內的髒腑通過足太陽膀胱經背部的俞穴，受督脈經氣的支配。因此，髒腑的功能活動均與督脈有關。 總之，督脈有調節陽經氣血的作用，督脈暴露於外，風寒濕邪等入侵，督脈氣血不通，全身陽氣受損，人體抵抗外邪的免疫功能下降，各大髒腑失去陰陽平衡了，疾病就會纏身。 1.2.2大椎 大椎，屬於督脈，位於第七頸椎與第一胸椎棘突之間，六條陽經都與督脈交會於大椎。 《傷寒論》載:“太陽與少並病，頭項強痛，或眩冒，時如結胸，心下痞鞭者，當刺大椎第一間……” 《針灸甲乙經》載:“傷寒熱感煩嘔，大椎主之。” 《千金方》載:“若脊強反折，灸大椎，並灸諸髒俞及督脊當中。”《針灸資生經》載:“大椎，治溫瘧疚瘧” 《玉龍歌》載:“滿身發熱痛為虛，盜汗淋淋漸損軀，須得百勞椎骨穴，金針一刺疾俱除。” 《景岳全書》載:“背中骨節第七椎下穴灸三壯，喘氣立足。” 大椎穴古人又稱為“百勞”穴，意為針灸該穴可以調治各種虛勞疾病，也就是現在所說的各種亞健康、體質虛弱性疾病。如《行針指要歌》載：“或針勞，須向膏育及百勞”。 《針灸大成》載：大椎“主肺脹脅滿，嘔吐上氣，五勞七傷，乏力，溫瘧疼瘧，氣注背膊拘急，頸項強不得回顧，風勞食氣，骨熱，前板齒燥” 可見大椎穴之臨床應用很廣，不僅可以治療風寒感冒、咳嗽哮喘、發熱體痛等肺系疾病，還可以治療五勞七傷等各種內髒虛損的內科雜病，具有宣陽解表、清熱通陽、驅邪除蒸、肅肺寧心、通督解痙、強衛固表、扶正截瘧、清熱開竅等各種功能。 大椎在頸部正後方，是人體的一大關竅，如果不慎風寒入侵，輕則出現頭痛、頸部僵硬、肩背酸痛等表現，如果體質虛弱兼有風寒強度較大的話，就會出現胸悶、氣短、哮喘等傷及肺氣的表現。 “肺為一身之華蓋”，主全身之氣，金水相生，肺氣虛就會導致腎氣不足，人的整體就會變得虛弱，久而久之，勞病就產生了。 在某種語境下，古代的“勞病”特指“肺痨”，現在專指肺結核疾病，所謂“老怕傷寒少怕勞”，在古代是非常難以治療死亡率極高的疾病，幾乎屬於不治之症。 所以我們觀察古人的服裝，無論夏天多麼熱，都會把頸項部位保護護好，尤其是女性服裝，更強調這一點，所謂“頸項要暖”。可見，古人的服裝有其維持倫理道德的一面，也有其養生保健的深刻道理。 1.2.3背俞穴 背俞穴，就是五髒六腑之氣輸注於腰背部的俞穴，屬足太陽膀胱經的經穴。背俞穴全部分布於背部足太陽經第一側線上，即後正中線(督脈)旁開1.5寸處。 背俞穴指髒腑之氣輸注於背部的一些特定穴位，如肺俞、心俞、肝俞、脾俞、腎俞等五髒之背俞穴等，其位置相應髒腑位置的高低基本一致。 髒腑有病時其相應背俞穴往往出現異常反應，如敏感、壓痛等;而刺灸這些穴位，又能治療其相應髒腑的病變。 可見背俞穴與體內之髒腑關系十分密切，如果相應髒腑的背俞收到外在邪氣的入侵，就會導致相應髒腑的疾病。 明代名醫明代李橚的《醫學入門》中所描述的“乳子調護”篇就強調養護小兒的十條准則，首先就是“一要背暖”，因為後背是內髒的屏障，小孩子不加保護的話，就會造成髒腑受邪，體質下降而疾病叢生。成人雖然抵抗力比小兒要強，但直接把後背暴露在外面，會招致各種疾病。 民間有種說法：“扎針拔罐，病好一半”，意思是通過針灸和拔罐的方法，可以解除很多疾病的痛苦，其中拔罐，通常選用的穴位就是位於後背的背俞穴，髒腑疾病通過針對後背背俞穴的拔罐方法可以疏通氣血，其症狀得到很好的緩解，對很多病的治療都有輔助作用。 但是，有一些深入髒腑的痼病，用拔罐的方法僅能“病好一半”，而另一半病根卻很難祛除，這就需要依靠調理髒腑的藥物以配合治療方能痊愈。 這些痼病沉疴，很多都與背部受涼有密切的關系。 現代社會中空調的應用雖然給人們帶來了清涼，然而同時也造成了很多“寒性疾病”，夏天人體毛竅大開，若遇到空調溫度過低，寒冷的風氣就會勢如破竹般的進入人體，造成損傷。 筆者曾治療過一個病人，是個中年女性，2004年夏天在辦公室開會，空調冷風打到17度的低溫，風力最高，而她恰恰坐在冷風直吹的地方，空調正對著她的後背，開會時人很多，不能把空調關掉也不能隨便就走，就這樣足足吹了一個小時。從此之後，她開始頸椎、後背疼痛無比，整個後背怕冷，僵硬，好像一口大鍋扣在背上，拔罐、針灸有一定效果，但無法去根。 這是典型的“風寒襲肺”的疾病，雖然拔罐針灸可以起效，但是這樣只能疏通經絡，陳留在髒腑深層的寒氣不除，病是不會好的。於是用溫經散寒、調和營衛的桂枝湯加葛根、雞血籐、川附片、干姜等溫陽的中藥進行治療，經過近兩個月的治療，患者體內正氣漸漸恢復，寒氣慢慢消融，“扣在後背上的大鍋”消失了，身體恢復了健康。 從這個病例中，足可以看出風寒傷人之深之重，尤其暴露的後背感受風寒，寒邪直接侵襲內髒，從而造成髒腑深層的疾病。 如何穿衣才能容光煥發(中) 1.3短裙——導致婦科疾病，黃褐斑 短裙會導致腿部受寒或使經脈痺阻，腿部經脈中最重要的是足三陰經，三陰經包括(足太陰脾經、足厥陰肝經、足少陰腎經)，經絡與髒腑相通，足三陰經所對應的肝、脾、腎三髒與女性月經有密切的關系。 肝、脾、腎三髒不調，就會引發各種婦科疾病，如痛經、崩漏、經期紊亂、月經量少、閉經、盆腔炎、附件炎、宮頸糜爛、子宮肌瘤、卵巢囊腫、不孕不育等等，而中醫治療月經病以補腎、調肝、益脾為三個治療大法，足可見腿部經絡與婦科疾病關系的密切程度。那麼，不適當的著裝究竟有哪些危害呢? 首先，短裙容易使膝關節和足三陰經受風寒，直接將腿部暴露在外，甚至有一些愛美的女性，在寒冷的冬天穿裙子，將膝蓋完全暴露在外面，任憑寒風侵襲，寒痺經絡，很容易造成痛經和膝關節炎。 在西方影片裡，有很多給老人推著輪椅的鏡頭，在歐美尤其是英國，風濕性關節炎的發病率極高，而我國的街頭，這種推著輪椅上街的鏡頭並不多見。 記得有一次歐洲針灸訪問團參觀北京某家醫院的針灸門診，筆者為他們擔任翻譯，當看到一位80多歲的老太太自己彎腰系鞋帶的時候，歐洲訪問團成員表示非常驚訝：“歲數這麼大的老人能夠自己彎腰系鞋帶，行動不需要別人扶助，這在我們國家是很少見的!真令人羨慕!” 我告訴他們說：“老人能夠彎腰系鞋帶在我國並不稀奇，我們中國人自古以來遵從著良好的養生方法，這對健康非常有幫助!”之後他們表示感興趣並希望進一步學習。 從中醫的角度分析，我國老人受傳統思想影響，穿著比較謹慎，注重保暖，一般不會冬天穿裙子夏天穿短裙，避免了寒風直接侵襲腿部。而在歐美國家，我們經常會看到年齡很大的女性為了所謂的“美觀”，在寒冷的冬天居然穿裙裝，將膝蓋暴露於外，尤其是英國，作為一個島國，其氣候偏於寒濕，這就更加造成了膝關節疾病的高發。 在英國行醫的中醫師用祛風寒、止痺痛類的中藥治療風濕、類風濕疾病收到良好的效果，而這一類的疾病在西醫除了用一些激素和鎮痛藥物以外，缺乏更好的方法解除關節寒濕所帶來的病痛。 從這個角度來看，我國老年人膝關節疾病罹患率與西方相比要低許多，乃至於很多八十多歲的老人雖然年歲很大依舊腿腳靈活，從他們可以自己系鞋帶而令歐洲人大為歎服的表現來看，我國的傳統的、民間的養生常識，不僅經得起五千年的時間驗證，而且也經得起跨越洲際的空間驗證， 筆者在臨床中深深體會到，目前越來越多的西方國家開始重視中醫學以及相關的養生保健方法，因為這些方法都是不花一分錢就能防病於未然。中國傳統的養生和治病方法經歷了全世界1/4的人口的近五千年的沒有中斷過臨床驗證，是全世界任何國家地區都不可能擁有的“大樣本”臨床檢驗結果，凝練為經典保存下來。 這與通過小白鼠實驗所提供的統計數據是不能相提並論的，因此，歐美、日本、韓國等國家和地區對中醫的研究恰恰是圍繞臨床實效而展開的，越來越多的西方國家對中醫研究開始感興趣而中醫在我國甚至有人提議取消，這種鮮明的對比不得不令人深思。 女性傷精一共分為四點，對身體的損傷也非常嚴重。 首先，就是女人手YIN對腎也是有損傷的，這種損傷，實際上最直接的外在體現，那就是毀容。 我在臨床中治過好多這樣的女孩子。因為她當時不好意思說，她在給我的信中她說，她從很小的時候，接觸這些的這些文學，就開始染上這個惡習，結果她的一個外在表現是什麼?頭發大片大片的脫落，臉上長痤瘡。 我們都知道女人是很愛美的，臉上長痤瘡，對她自己的自信心是非常打擊的。 而這種女人，就是腎氣不足的女人，長的痤瘡有這麼幾個典型的表現。 第一個，集中在下颔周圍，因為下颔代表的是腎，集中在這兒; 第二點，這個痤瘡的深度很深，是暗瘡，就是根兒特別深，然後顏色是晦暗的; 再有一個，是臉色青黃，尤其是從山根，也就是從印堂這個地方到嘴周圍全是青黃青黃的。 一旦出現這種表現，那就是女人傷腎了，腎氣虧虛。 這種痤瘡是非常非常難治的，這對女人來講就屬於毀容。 而女人最在意的，實際上就是自己的容貌，而她所做的這個傷精的事情，恰恰就是對自己容貌的極大的損傷，這是第一點。 第二點，實際上就是女性是屬於一種被動狀態，尤其在現在這個社會是男人占主導地位。 對不起，不是男人占主導，實際上女人也很重要，就是現在這個社會實際上男人是主動的，很多女性是被動的。 被動就造成一種惡果是什麼?就是墮胎。 很多女孩子墮胎所導致的婦科病非常多，我在臨床中所遇到的二十五歲到三十五歲這個年齡段，也就是1980後、1970末這段時間出生的群體，找我看婦科病的百分八十都有過墮胎的歷史。 而且凡是有過墮胎情況的女孩子的婦科病，都是非常非常難治的。 按照現代醫學統計，他們認為，女人墮一次胎就會降低百分之二十五的生育能力。 換句話說，墮四次胎，流四次產，她這個生育能力幾乎降到零。 所以說我們放眼望去，現在很多女孩子，懷著孕就流產、滑胎，然後胎死腹中，這是什麼原因?這實際上就是她自己對自己的生命以前不負責任，以前有過墮胎的歷史，就非常容易產生這種情況。 這就是不孕不育最根本的原因。這就是墮胎的損傷。 女性傷精一共分為四點，對身體的損傷也非常嚴重。 首先，就是女人手YIN對腎也是有損傷的，這種損傷，實際上最直接的外在體現，那就是毀容。 我在臨床中治過好多這樣的女孩子。因為她當時不好意思說，她在給我的信中她說，她從很小的時候，接觸這些的這些文學，就開始染上這個惡習，結果她的一個外在表現是什麼?頭發大片大片的脫落，臉上長痤瘡。 我們都知道女人是很愛美的，臉上長痤瘡，對她自己的自信心是非常打擊的。 而這種女人，就是腎氣不足的女人，長的痤瘡有這麼幾個典型的表現。 第一個，集中在下颔周圍，因為下颔代表的是腎，集中在這兒; 第二點，這個痤瘡的深度很深，是暗瘡，就是根兒特別深，然後顏色是晦暗的; 再有一個，是臉色青黃，尤其是從山根，也就是從印堂這個地方到嘴周圍全是青黃青黃的。 一旦出現這種表現，那就是女人傷腎了，腎氣虧虛。 這種痤瘡是非常非常難治的，這對女人來講就屬於毀容。 而女人最在意的，實際上就是自己的容貌，而她所做的這個傷精的事情，恰恰就是對自己容貌的極大的損傷，這是第一點。 第二點，實際上就是女性是屬於一種被動狀態，尤其在現在這個社會是男人占主導地位。 對不起，不是男人占主導，實際上女人也很重要，就是現在這個社會實際上男人是主動的，很多女性是被動的。 被動就造成一種惡果是什麼?就是墮胎。 很多女孩子墮胎所導致的婦科病非常多，我在臨床中所遇到的二十五歲到三十五歲這個年齡段，也就是1980後、1970末這段時間出生的群體，找我看婦科病的百分八十都有過墮胎的歷史。 而且凡是有過墮胎情況的女孩子的婦科病，都是非常非常難治的。 按照現代醫學統計，他們認為，女人墮一次胎就會降低百分之二十五的生育能力。 換句話說，墮四次胎，流四次產，她這個生育能力幾乎降到零。 所以說我們放眼望去，現在很多女孩子，懷著孕就流產、滑胎，然後胎死腹中，這是什麼原因?這實際上就是她自己對自己的生命以前不負責任，以前有過墮胎的歷史，就非常容易產生這種情況。 這就是不孕不育最根本的原因。這就是墮胎的損傷。
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