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| 聖嚴法師 |
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：居士文章
：轉載
不要被自己的嘴所擺布
從馬路邊的野攤串串香飄，到高級酒店的山珍海味包抄;從壓縮到飛船餐盒裡的魚香肉絲，到把廚房“打包”在路上的方便漢堡;從花20元團購的“滿漢全席”，到在家門口吃到的巴西燒烤;從無意間喝下去的劣質奶粉，到超市搶購來的染色饅頭;從電視節目裡反復播放的“消食片”廣告，到一張張饕餮美餐的巨幅畫報…… 印祖說：“飲食於人，關系甚大。得之則生，弗得則死。故曰食為民天。” 以為糧食產自超市的現代人，把“口福”當成了生活中必不可少的消遣。因為人類自信地以為，物質貧乏的時代已經過去，吃好喝好是我們“文明社會”的應然福報。更有甚者，認為人生不過就是吃喝等死罷了。 然而從另一種角度來看，卻是別番景象。眾生，尤其現代被高度全球化的眾生，互相“哄騙著”，使得顛倒的更顛倒、迷惑的更迷惑，因為“工業化的黑匣子”掩蓋了更多的真相。 首先，食物最終來自土地，而食物供給的可持續發展危機重重。2011年美國科學年會上，科學家以統計的數據指出，“未來四十年，人類所需要的糧食，是過去8000年產出糧食的總和”。然而土地污染嚴重，除非科學家在實驗室合成食物，否則絕難應付糧食危機。 其次，美味的真相被“剪切”。正如美國有關現代食品的多部紀錄片所曝光的，工廠代替了廚房，化學藥劑掩蓋了血腥和骯髒……現代人吃到嘴裡的，僅僅是一個省略了過程且經不起分析的“結果”。 再次，攝取食物機械化。人們用“科學的數據”分析身體所需的營養成分，從而像給汽車加油般地補養，令身體變成了食品商賺錢的工具。表面上看起來人們對吃什麼有了前所未有的選擇權，但是實際上，幾乎每個午餐都是被精心策劃的“幻覺”。 “佛法在世間，不離世間覺”。對於處在這樣一個全球化大環境中的修道者來說，食物不可或缺。然而，和每一位佛菩薩、祖師先賢們一樣，對於工業化時代的“吃食”以及如何有覺悟的“飲食”，應該有自覺覺他的認識。 自覺，則不貪口腹，不為自己的“嘴”所擺布，知道吃飯不為享受，而是為了滋養色身以更好地辦道;覺他，則愛惜糧食，恆順眾生，為子孫、同胞、異族乃至法界眾生培植福慧資糧而勞作。
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