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能保住青春的4種防老素食 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	近年來，科學家們通過研究探索，推出一些素食，每天吃下列食物中的兩種，就可增強體質，延緩衰老。 　　蘑菇 　　營養豐富、提高免疫力、減肥，蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，常吃也不會發胖。 　　且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝。 　　提醒：近一段時間，因食用野生蘑菇引起中毒，甚至死亡的事件在媒體上時有報道……野生蘑菇最好不要采! 　　菠菜 　　不貧血，體質強、皮膚好、排毒、保護視力、穩定情緒、可遠離缺鐵性貧血。 　　菠菜中的葉酸對准媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心髒病等疾病的概率。 　　菠菜豆腐湯是民間的傳統家常湯菜，以其清淡爽口而深得人們喜愛。然而現代醫學研究表明，菠菜和豆腐不應同時吃。 　　西紅柿 　　防癌、給你好食欲、精力旺盛、美白。 　　西紅柿中含大量維生素C，每100克西紅柿中含有20～30毫克維生素C。維生素C有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有多量維生素C分解酶，將它們同時吃可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。 　　巧克力 　　擁有快樂——巧克力有鎮靜的作用，它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞，使人變得快樂。護齒——脫礦化的結果是齲齒的形成，而巧克力可以延緩這一過程的速度。 　　一提起巧克力，很多人都是既愛又怕，愛它的甜蜜與濃情，愛它總能不斷帶給我們味覺和視覺的驚喜。 　　很多消費者既難抵巧克力的美味，又怕吃後發胖。與會專家認為，肥胖是一種既有遺傳基因缺陷，又有過食和活動不足等多種因素相互作用而造成的疾病，95%以上的肥胖是由於吃得過多和缺乏運動引起的。 　　專家建議：運動前15分鐘補充適量巧克力，有助於運動中的能量供給和運動後的恢復。想要享受美味又不會長胖，當然要多鍛煉身體。
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