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經常吃蘋果，還有哪些意想不到的效果? 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	研究表明，青蘋果的味道可以幫助消除焦慮情緒，使精神壓抑者變得輕松愉快，壓抑感消失。另有研究發現，聞蘋果的味道可以緩解受試者的頭痛。研究者推測，這可能是因為蘋果的味道可以使人的頭頸部肌肉變得放松。 　　經常吃蘋果，還有哪些意想不到的效果? 　　1、防癌 　　日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖;而芬蘭的一項研究更令人振奮，蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的克星;法國國家健康醫學研究所的最新研究顯示，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。 　　2、降壓 　　蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。 　　3、減肥 　　蘋果由於其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡蘿卜素等，基本上可以滿足人體的必需，又容易消化吸收。 　　4、補血 　　鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。 　　5、抗氧化 　　美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有栎精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果裡含有的栎精是最好的。所以，對於老年癡呆症和帕金森綜合征患者來說，蘋果是最好的食品。 　　6、保護心髒 　　吃蘋果可以幫助“溶解”血管中導致心髒病的“元凶”——血栓。加州大學戴維斯分校的研究顯示，每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動脈栓塞。一項歐洲的研究也顯示，常吃蘋果的人發生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。 　　7、預防便秘 　　將蘋果和胡蘿卜放入水中同煮，熟後與水同服，寶寶的大便會重新變得柔軟、通暢。 　　8、美白養顏 　　蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功，蘋果還富含鐵、鋅等微量元素，可使皮膚細潤有光澤，起到美容瘦身的作用。 　　9、清潔口腔 　　蘋果中的有機酸和果酸質可以把口腔中的細菌殺死，起到保護牙齒、防止蛀牙和牙龈炎的作用。 　　10、延緩衰老 　　蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性，延緩衰老。 　　11、強化骨骼 　　蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%。絕經期婦女多吃蘋果，有利於鈣的吸收和利用，可防治骨質疏松。 　　12、寧神安眠 　　中醫認為，蘋果性味甘涼，能生津潤肺，補腦養血，安眠養神，解暑除煩，開胃消食，醒酒。對心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽或腸胃不和所致之失眠，都有較好的療效。 　　13、降低膽固醇 　　法國科研人員經過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。實驗發現，在經常吃蘋果的人當中，50%以上膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。 　　14、預防佝偻病 　　蘋果含有豐富的礦物質和多種維生素，嬰兒常吃蘋果可預防佝偻病。 　　15、提高免疫力 　　吃蘋果有助於刺激抗體和白血球的產生，增強抗病能力。 　　16、聞蘋果香氣緩解焦慮 　　蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。
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