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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食文化
《Beyond24》中文《彼岸24》素食公益短片
We are what we eat / 食物塑造了我們。 這些年來素食已經是一個大家似乎都很熟悉的名詞，但你真的了解它嗎？ 也許你認為素食只是出於宗教信仰的需要，但現如今越來越多的人選擇素食是為了達到身心的健康與平衡，它不再是信仰的附屬品，素食成為了一種新的信仰。 也許你認為素食缺乏營養，甚至可能引起厭食症等疾病。然而科學證明，通過合理的搭配素食不但能提供給我們身體所需的七大營養素，偶爾嘗試能夠清理腸胃，讓我們在各種應酬中疲於應付的內髒得到休息，甚至能夠起到扭轉疾病的功效。 精心調理的素食味道更是不俗，完全滿足你老饕的需要。 本次四位不同身份背景因素結識，成為伙伴的女孩，出於對素食的熱愛以及希望向大家推廣這種美好生活方式的共同夢想發起了Beyond24素食公益短片項目。 讓我們來看看她們的故事 發 起 人 黃清麗(大大)&黃清媚(小小) [ 監制&制片 ] 曾經的美食節目制片及主持人,兩人曾經過著吃貨們羨慕的生活,每天品嘗各種美食就是工作,但光鮮亮麗的背後並非全都是美好。由於工作的關系每天饕餮美食的姐妹身體機能慢慢出現了問題,姐姐免疫力下降，得了血管炎；妹妹滿臉痘痘,堪稱毀容。兩人嘗試過各種科學治療方法甚至病急亂投醫嘗試了各種偏方，但都於事無補，後來姐妹們抱著死馬當活馬醫心理，選擇放棄藥物,接受全素飲食方式，一周後血液檢測顯示白細胞已經明顯上漲，現在痘痘不見了，人也美回來。。由於兩姐妹是素食的受益者，希望把這種健康飲食方式分享給大家，於是兩姐妹策劃了一檔健康時尚的素食節目《吃貨覺醒》，通過眾籌方式，得到了很多人的支持和關注，節目將與美國責任醫師協會臨床營養學研究專家徐嘉博士強強聯手，今年9月底開拍，敬請期待! Angie P.小帕 | [ 導演 ] 專業導演，中國及香港著名婚禮雜志《大日子》和亞洲流行飲食網站《OpenRice開飯喇》等的健康生活專欄作家。 6年前罹患癌症，後來在無手術，無化療的情況下，接受全素飲食，逆轉了癌症，復檢時，癌細胞難覓蹤影。6年後的現在，她依然很健康快樂地活著。 最近她編劇，執導由陸港兩地合作拍攝的的微電影《尋蹤》,《新起點》大受好評，即將推出的《Beyond 24》也是備受期待。 拍攝工作之余她還在努力編寫一本新書《營男素女》,以純素的生活方式為主題,分享她震撼的癌症故事並介紹世界各國的純素名人和美食,並將2015年出版。 徐佳會 | [ 策劃 ] 一位愛動物愛和平的女孩，高二時一次偶然，她在網頁上看到了制作皮草的視頻，看到小浣熊被活剝皮的一刻，她仿佛和小動物們在一起，感到心痛不已。那段殘忍的畫面震撼了她 16歲的世界觀：人和動物們都是生活在同一星球的鄰居，應該相親相愛才是。從那天起她開始純素食的飲食方式。 采訪對象 彼岸的24位素食志願者 素食很多人並不陌生，但卻誤解很深，很多人認為素食只跟宗教有關，素食不夠營養，只是一碟青菜一碗白米飯，其實並不是這樣。它能給我們提供到我們身體上所需的營養，一樣能滿足吃貨的要求，甚至有著能逆轉疾病的神奇功效。 這次我們號召24名素食志願者，不同年齡層次，最小4歲，最老80歲，大部分是80、90後青年，平均年齡22歲。他們這部分人是最能代表社會發展的人群。 ① 有11歲的胎裡素，有15歲的從小隨家人素食，這些小孩總是很少生病，記憶力也很好。 ② 有位愛美的女孩，今年21歲。為了減肥，一個月素食從140斤減到124斤。 ③ 有位香港的樂隊歌手，今年26歲。因為在一次紋身的過程當中，覺得自己被針扎的那一刻，疼痛無法忍受，突然想到動物被砍殺時那種更無法想象的痛，從那天起，她再也不吃動物了。 ④ 有位生命教練，今年32歲。他是一名攀巖教練，為了減掉身上的垃圾油，保持體重，全素飲食，還有六塊腹肌。 ⑤ 有位劉阿姨，今年79歲。患有50年的高血壓，3次支架，二型糖尿病，糖尿病足，尿失禁，腎結石等12種病纏身。各種尋醫，病情都未見好轉。在一年前接觸到素食，決定全素的飲食方式，醫生說要終生服藥的糖尿病的藥丸停了，高血壓的藥也停了一半。 ...... 還有更多這樣有精彩故事的素食者，沒有重復，只有驚喜。 相信他們身上的故事， 於你，會有感觸。 從他們的身上將能讓更多的人更加了解到素食的時尚，趣味，健康和愛心。素食不是我們眼前的那一兩種理由，它背後蘊藏者更多你所不知道的含義。 不管是什麼含義，我們這24位志願者及其27位工作人員想告訴大家—— 其實，我們的生活方式還有更好的選擇! 彼岸24Beyond24 也許依然有人覺得素食遙不可及，跟實際生活有距離，認為“我”和“你”，都是彼此的對岸。 一千個人心中有一千個哈姆雷特。 對於素食，每個人平常人都有各自的理解，有人因為素食好吃，所以喜歡素食;有人因為支持環保，而愛上素食，有人純粹討厭肉食而走上素食之道。 即使是素食者之間，我們的理解都是大有不同，但因為素食，我們的心變得寬廣而柔軟，我們接納不一樣的文化思想，接受不一樣的你，我們不是另類，不是不走不尋常路，只是因為素食而結伴。 但，其實我和你都是一樣，只是地球上小小的人類。 這是我們從素食中得到比素食還多的東西，是超越素食意義的東西。 這次的短片裡，我們24名素食者都有各自愛素的理由，形形色色各有不同，但我們殊途同歸，我們愛地球，這顆唯一的藍星球。 這，才是我們的24彼岸! 感恩現場的工作人員和素食志願者，正是有了你們的無私與付出，讓我們的夢想更堅定。彼岸不再遙遠。 純素食片場&素食達人 11月見 這次素食公益片零成本，無金錢交易，所有來參與的人都是由自己自願發心，不求回報，純公益，純善。 Beyong24，在24之上，公益片不止是告訴你24種素食理由，更希望傳遞素食的正能量。同時這條片子將會送到香港，國外參加影展，不論結果，我們知道，我們在做對的事。 轉發，希望更多的人知道 11月，彼岸會和大家見面
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