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一道潤肺滑腸、養顏暖胃、止咳解毒的素食 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	為什麼辜負大地的美意?好像它提供人們的食物和養份還不夠呢!難道人們不覺得把大地賜給我們的蔬果和被殘殺的動物鮮血混在一起是一種很羞恥的事嗎?我們稱獅子、老虎、蟒蛇這種肉食性動物‘野蠻、凶殘’，但是它們殘殺別的動物只是為了生存，人類卻為了不必要的虛榮和罪行而殘害動物。 　　——希臘哲學家　布魯達克 　　【原料】： 　　紅薯、姜片、紅糖、紅棗 　　【做法】： 　　1、把地瓜去皮。 　　2、地瓜切成滾刀片。 　　3、姜片去皮切片。 　　4、在鍋裡適量水，燒開放入姜片地瓜。 　　5、放入紅棗和紅糖。 　　6、改中火炖至地瓜熟透即可。 　　紅薯性平，味甘，有補脾益胃、生津止渴、通利大便、益氣生津、潤肺滑腸的作用;生姜性微溫，味辛，有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者食用。
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