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素食制作：自制無蛋無奶的純素沙拉醬 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	原料：無奶純豆漿粉（甜味的）90克、水500克、白糖60克、鹽5克、植物油（用橄榄油效果最 好）500克、白醋70克（用鮮搾的檸檬汁更好）   工具：攪拌機 做法：先用攪拌機把豆漿粉、水、糖、鹽攪勻，再邊開機邊緩慢加入植物油，攪至濃稠狀，最後加 入白醋再攪勻即可。 提示：酸甜度可根據個人喜好調整醋和糖的量。 重要提示：以上份量比較大，如果自己在家制作，所有原料的份量都取三分之一。 豆漿粉最好選甜味的，比如永和豆漿粉，我們這次用的是漓峰豆漿粉（多維型），感覺味道口感都 不錯。
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