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慢性疾病食療方案 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	主要慢性疾病食療方案 中國中醫科學院張悟本教授(他六歲跟父親學習中醫,其父為中央保健御醫,他本人是北京醫科大八年制的學生)的課，關於采用中醫食療及按摩等輔助方法，為人們養生，治療常見慢性病及轉變生活方式，提供了一套廚房裡的解決方案，甚為受益，總結出來分享給朋友們。 張教授認為目前人類致死的原因主要是兩點：一是不良的生活方式；二是藥物中毒。 他舉例，前段時間，上海連發3個5~5.5歲的兒童患胃癌，他們調查發現，孩子的飲食習性都偏愛吃油炸食品，其中一個天天吃油炸薯條。這種飲食習慣造成的後果，很令他們擔憂。還有現在的尿毒症病人越來越多，90%都是長期吃藥損傷的肝腎，是典型的藥物中毒。 所以，他基於中醫養生理論，從保健原則：清、調、補著手，及21年的從醫經驗，總結出一套食療養生方案 主要慢性疾病食療方案有： 1、糖尿病（分兩種情況）----成因吃油膩過多。 1）上熱下寒症----表現脾氣不固，大便糖稀。分以下步驟： 2）實熱症----表現便秘。（這類多因便秘引發，故稱作假糖尿病）不用a，其它相同 a、清脾用黃芪（切片）5~10片代茶泡飲，數日後大便成型；接下做 b、清肝：生吃長茄子（降血脂）、青椒，多吃綠豆；接下做 c、補腎：黑豆、山藥粥。 每天都要熱水泡腳，同時雙手搓腰（補腎）； 補鈣、鋅，可以激活生成胰島素； 少量多餐 水果隨意吃 早、中午少量吃肉，晚餐為素。 忌口：牛奶、酸奶（脂肪太高，還有粘稠劑）、冷飲及辣椒！！！ 按步驟操作，堅持數月，必有療效。 2、失眠（兩種情況） 1）睡著後惡夢不斷（西醫定為抑郁）----腎氣不足為水少，肝為木，故無水滋養，火旺（心不寧），屬心膽不合。 補腎方，每日用黑豆、山藥、大棗煮粥 午餐：涼拌苦瓜（下心火） 晚餐：涼拌青椒（下肝火） （我補充：壓肝經，疏通腎經） 2）入睡困難，連續做夢（夢醒後，入睡接著夢）----膽（主意識）不利所至。 利膽方：用全冬瓜（皮、籽、肉）粉碎打汁，加酸棗面調和，常喝。 晚餐：涼拌青椒（肝膽相照） 每天熱水泡腳，搓後腰，喝冬瓜汁。（補充：拍打膽經） 3、前列腺疾病（神經傳導器官） 腎虧受寒，加黑豆山藥粥 肝火大，加綠豆、青椒 按照症狀分： 尿儲留----瀝水，喝全冬瓜汁（做法同上） 尿頻、尿急----固脾，每天服鈣片、點揉10分鐘公孫穴（脾經大腳趾骨處） 如果血壓高服藥的，多半是藥物作用引起血管擴張所至，這就要從解決血壓高入手了。 4、惡性腫瘤 目前我國的飲食結構表明：腫瘤~~癌症~~擴散，這三步之間的已經形成了通道。現在癌症發病的年齡呈下降趨勢，幾乎沒有良性腫瘤，一般發現就是癌，是癌就基本都能擴散。一般酸性體質容易發癌並擴散，故提倡多吃鹼性的食物，比如： 酸性食物的攝取： 一、澱粉類； 二、動物性食物； 三、甜食； 四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油類； 六、豆類(如花生等) 強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。 中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鳗魚、牛肉、面包、小麥。 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥、草莓（特例）。 鹼性食物主要分為： 一、蔬菜、水果類； 二、海藻類； 三、堅果類； 四、發過芽的谷類、豆類。 強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜、蘑菇。 中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。 弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。 提醒：熬粥加點鹼面，洗碗用鹼面！ 肉不離菇，食不離豆！ 5、骨關節病（外傷、腫瘤除外） 脊椎關節改變，兩骨縫間軟骨： 如果向椎骨（圓柱）外----為凸出，酸麻脹疼； 如果向椎骨（圓柱）內----為狹窄，酸麻對稱。 增生----哪有哪就疼，一般叫骨刺。 治療方案：腎主骨，腎虧則氣不足。所以補腎，要補充鈣女人3000mg/天，男子4000mg/天。 1）用新鮮馬齒見搗碎加醋，敷在骨節疼痛處，上面加熱。把大粒鹽裝布袋，用微波爐加熱三分鐘，隔保鮮膜放上。（也可以用理療器加熱）一般一至兩個月就好了。 2）他門診有專利產品的膏藥，“風濕貼”，不刺激皮膚，可反復使用。 6、膽結石：泥砂型的，喝全冬瓜汁（利膽），可以通過消化道排除。大塊的不適用。 7、高血壓： 1）生吃長茄子 2）補鈣（女：每日3000mg 男：4000mg） 3）每晚泡腳，泡30分鐘，同時用兩手上下搓腰椎兩側 禁忌：牛奶、辛辣、冷飲 8、直腸癌根治 1）中午吃苦瓜，涼拌，可以去心火。 2）晚飯吃新鮮包括柿子椒，西紅柿，生菜等。注意一定要是生的。 3）晚上直腸癌根治前吃白蘿卜，也是生吃。 非常難得的是，張教授說：父親2004年得了結腸癌，他堅決不動手術，用食療把老人治好了。這個食療也很簡單，白天用5斤綠豆熬水。以熬冬天7-8分鐘、夏天5—6分鐘（綠兒未紅）當水喝綠豆不要（平時熬粥吃）。 直腸癌早期症狀晚上吃生茄子。這個生茄子我們平時也能吃，可以消脂的。 最重要的是，保持良好的心態，也許，真的有奇跡，即便沒有，也讓病人走得從容一點吧！ 9、膀胱炎：綠豆半斤配枸杞熬水5、6分鐘泡黃芪，白天當水喝，下午15—16點喝一杯生冬瓜汁，利尿、消腫、清熱解毒、化痰生津，上下走罐（膀胱經）。 10、腎炎：渾身無力、腿腫脹、浮腫，因氣血不通水不通，多吃黑豆養腎，大多愛吃冷飲，脾怕涼腎更怕涼，腹瀉型，綠豆配枸杞泡黃芪，下午16—17點喝一杯冬瓜汁，與膀胱炎時間上有所不同，便秘型：先解決便秘再用食譜。 11、前列腺肥大（炎症）：肝夜裡工作此時肝火最旺，所以尿頻。白天多喝綠豆湯，剩下的綠豆加黑豆熬粥，多吃柿子椒、紫甘藍養肝。 12、痛經：有兩個症狀便秘型的，有的是嚴重的便秘，子宮內膜異位（肥大），便秘解決了子宮內膜異位病就好了，便秘有真假，真的是肺熱、大腸熱、沒有水干燥就會便秘，肺上的病，綠豆一斤甘草50克，白天當水喝。每天睡前多吃白蘿卜，吃到胃不難為標准，便秘解決了綠豆改半斤、甘草不用了。假便秘是排便障礙：綠豆半斤泡黃芪5—10片，5片向上加，加到不上火就行，晚上不能吃油和肉，忌口冷飲，熱水泡腳，常揉三陰交（內踝骨上三寸），熱敷小肚子（用鮮馬齒苋搗碎加醋），捏積。 13、崩漏：大都腹瀉典型的上熱下寒脾不好，極個別的便秘。綠豆半斤、枸杞子50—100粒，開鍋5、6分鐘倒出泡黃芪5—10片，5片向上加，加到上火就行。晚上不能吃油和肉，忌口冷飲，一兩周後加涼拌菜。 13、宮頸炎：下腹熱散不出去堵在裡面了就癢，白天多喝綠豆湯、生拌苦瓜，晚上吃生拌菜，熱水泡腳上下搓三陰交穴。喝杯紅糖水，女人最好的飲料就是紅糖水，也是婦科疾病最好的消炎藥，不要有病就用消炎藥，宮頸炎和一些婦科炎症喝紅糖水就能好。 14、脾胃不和：思傷脾調脾，肝克脾養肝，多吃黃豆，每天綠豆半斤泡黃芪10到20片健脾當水喝，走罐帶脈。針灸，合谷配足三裡穴、太沖穴，一星期後吃生拌菜，胃受不了要細嚼慢咽，慢慢加量。黃瓜、西瓜都是傷脾有腹瀉排便困難的千萬不要吃。 15、腸梗阻：雙腳的2、3腳趾放血，扎破擠十滴、二十滴血，很快肚子裡的壓力放出來，就是氣不通堵了，放出來氣痛了病好了。 16、胃潰瘍：整個胃太熱了散不出來，就會紅腫成了胃炎，再厲害是萎縮性胃炎，就是胃不蠕動了，如果長期不得治愈就成了胃癌。有腹瀉先治腹瀉泡黃芪，生冬瓜汁、生胡蘿卜、煮雞蛋放在一起攪爛了，再加2000毫克的鈣，早晚空腹各喝一次，三、四個月就能調好。 17、胃炎、萎縮性胃炎：長期不能治愈就是胃癌，胃寒，是胃太熱了並不是胃寒，越熱越怕寒，因為太熱了所以才怕寒，不敢吃涼的。綠豆一斤、枸杞子50粒一起熬5、6分鐘倒出後泡黃芪五片五片加，一星期後吃涼拌菜，柿子椒、紫甘藍。 18、排便障礙或無力：綠豆半斤熬好泡黃芪5片，晚上吃生拌菜，柿子椒、紫甘藍。睡前泡腳搓公孫穴，這是脾經主穴，大拇腳指外側上方上下多搓，從腰部向上捏積，每天捏三十次。 19、甲亢：是心髒和情志上生病引起的，晚上吃高熱量的食物發不出來，通過七竅排，首先從情志上改，再從飲食上調理。刺血治療甲亢，每天中午以左手中指尖為主，扎破放十到二十滴血，隔一天扎一次，扎上二十三次便可，別害怕貧不了血，這是體液不是動脈，但不要就一條路要靈活，不敢扎去醫院，厲害的該做手術做手術。 咽炎和甲亢的人，中午一定要吃生拌苦瓜，苦瓜降心火的，特別晚上千萬不要吃肉，嗓子上有結節或囊腫配生茄子吃。 20、心病、心血管病：一定要吃多生茄子治療血粘堵、血粘稠最好，幾個月就能調好。多吃赤小豆，雙手來回搓，刺激勞宮穴養心，以左胳膊為主，上下來回按捏上臂內側疼點，幾個月以後心髒上的毛病都沒有了。
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