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十種清心降火美食,助你吃出健康

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  核心提示:夏天到了,許多人會出現食欲不振、精神萎靡的症狀。下面介紹十種清心降火的美食,幫助你吃出涼爽,吃出健康!

  竹葉茅根飲——清心安神

  竹葉10克、白茅根20克,加清水1000毫升浸泡1小時,煮沸15分鐘,取汁飲用。竹葉能“退虛熱煩躁不眠,止煩渴”,白茅根能“除淤血、血閉寒熱”,兩者合用,清心安神。

  蘿卜甘蔗汁——清肺宣郁

  白蘿卜、甘蔗洗淨分別搾汁,每次取白蘿卜汁20毫升,甘蔗汁10毫升,混勻服用,每日3次。白蘿卜能“除疾潤肺、解毒生津”,甘蔗“其漿甘寒,能瀉火熱”,兩者合用,清肅肺氣,宣郁化痰。適合酒食過度,煩熱面赤者飲用。

  雪梨茶——潤肺清熱

  雪梨茶可緩解干燥不適,給身體補充水分。具體做法是將雪梨切碎後和少量冰糖一起放進鍋中煮成雪梨汁,再用煮好的梨汁泡制綠茶即可。雪梨茶能夠除燥潤肺、生津止渴、止咳化痰。但體寒脾虛以及腹瀉者慎食。

  冬瓜——清熱利水

  冬瓜味甘性涼,有清熱解毒、利尿消腫、祛痰熱咳喘的作用。冬瓜是肉類的最佳伴侶,烹饪肉食時可以搭配點冬瓜,如排骨冬瓜湯、冬瓜炒蝦仁等。

  白菜根——清熱利水

  白菜根味甘性微寒,能清熱利水、養胃止渴。另外,白菜根富含各種維生素以及粗纖維。將白菜洗淨切絲後跟其他菜一起炒著吃,或者將其切成塊腌制成泡菜也不錯。

  薏米山藥紅豆粥——化瘀去濕

  夏日雨多,此時多吃薏米、山藥、紅棗等食物可健脾化濕。將大米、薏米、紅棗分別洗淨,大米用水浸泡30分鐘,薏米浸泡2小時,山藥洗淨去皮切塊。大米、薏米加水用中火煮開後改小火煮至黏稠,再加入山藥紅棗,熬煮20分鐘左右即可。

  荷菊飲——清瀉肝火

  干薄荷8克、白菊花12克,用沸水300毫升沖泡,加蓋悶10分鐘即可飲用,每日1劑。薄荷“辛能發散、涼能清黎”,菊花“久能服利氣、養目去盲”,兩者同用有清瀉肝火、開竅明目、開郁安神的功效。

  麥冬栗米粥——養陰清心

  麥冬15克、鮮竹葉10克加水煎後濾渣取汁;小米100克加適量水煮至半熟,加入煎煮汁液再煮至粥熟,即為《歪太秘藥》中提及的“麥冬栗米粥”。

  芥麥涼面——下氣消極

  芥麥面200克,加適量水煮熟,撈出過涼水;取一小碗放入醬油,芥末、海苔絲、蔥末做成醬汁,將煮好的芥麥面拌入醬汁即可食用。

  苦瓜粥——養陰健胃

  取苦瓜100克、粳米60克、冰糖100克。具體做法是將苦瓜洗淨切塊,鍋中放入米、水、苦瓜同煮成粥,粥半熟時加入冰糖。早晚食用。可清熱解暑、養陰健胃。

 

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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