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首頁 ：素食護生 ：素食制作 秋葵咖喱飯 （點擊下載DOC格式閱讀） 原料：秋葵、土豆、胡蘿卜、咖喱醬、鹽、椰汁、米飯、黑芝麻 做法： 1、土豆和胡蘿卜分別削皮，洗淨切小塊;秋葵洗淨切片; 2、鍋裡放油，油熱後放土豆和胡蘿卜煸炒一下，然後放一勺咖喱醬，翻炒均勻，加水，沒過土豆胡蘿卜，大火煮開後往鍋裡倒一些椰汁，轉中火炖; 3、土豆和胡蘿卜炖到軟面放入秋葵，加鹽，煮到湯汁變濃稠但不要收干，關火; 4、米飯盛入小碗中，壓實，然後倒扣在盤子裡，撒黑芝麻，煮好的咖喱澆在米飯周圍，可以吃啦。 上一篇：宮保吉丁 下一篇：維摩居士
秋葵咖喱飯
（點擊下載DOC格式閱讀）
原料：秋葵、土豆、胡蘿卜、咖喱醬、鹽、椰汁、米飯、黑芝麻
做法：
1、土豆和胡蘿卜分別削皮，洗淨切小塊;秋葵洗淨切片;
2、鍋裡放油，油熱後放土豆和胡蘿卜煸炒一下，然後放一勺咖喱醬，翻炒均勻，加水，沒過土豆胡蘿卜，大火煮開後往鍋裡倒一些椰汁，轉中火炖;
3、土豆和胡蘿卜炖到軟面放入秋葵，加鹽，煮到湯汁變濃稠但不要收干，關火;
4、米飯盛入小碗中，壓實，然後倒扣在盤子裡，撒黑芝麻，煮好的咖喱澆在米飯周圍，可以吃啦。
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即以此功德，莊嚴佛淨土。上報四重恩，下救三道苦。惟願見聞者，悉發菩提心。在世富貴全，往生極樂國。 台灣學佛網 （2004-2012）
