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白蘿卜的妙用 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	白蘿卜可幫助消化，促進新陳代謝。白蘿卜的功效很多，對呼吸器官和消化器官尤其有幫助，但也因烹調方式的不同或所搭配材料的不同，生食或熟食所產生的效果也不同。 　　一般說來，多吃白蘿卜可幫助消化，刺激腸胃蠕動，並促進新陳代謝，特別適合平日腸胃機能衰弱的人食用。此外，若腸內易積存廢物或廢氣，則特別適合吃以水煮爛的白蘿卜。 　　以白蘿卜做為食療的療方，建議你不妨將整個蘿卜連皮磨碎並搾成汁，在烹調食物時以此代替開水，這樣便可增加食用量。 　　要特別注意的是煮食白蘿卜時，調味不宜過重，清淡即可。生的白蘿卜有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要吃。 　　此外，曬干的蘿卜對排除體內的廢氣亦有效用，可將蘿卜干、冬菇一起烹調食用，效果頗佳。 　　由於白蘿卜為寒性食物，體虛、血壓低、經期中、生產後的婦女要謹慎服用。
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