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| 聖嚴法師 |
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：居士文章
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過年回家，如何堅持素食？
快過年了，考驗素食者的時候來了。不論是素食新手或老手，面對頻繁的過年聚餐，親朋好友殷切詢問、質疑素食是常有的事。我們該怎麼辦呢？今天，素食星球與大家分享過年期間堅持素食的經驗。 過年回家，以下這些原因會讓素食者面臨挑戰： 針對這些挑戰，我們有解決方案： 一、自備食物 就“素食選擇非常少”這個問題，自備食物是最簡單的方法。可以先了解下聚餐宴會上的飲食，咨詢能否額外帶一些素食小食，比如說切好的水果，豆泥或是蔬菜沙拉等。目前為止，這一方法很多朋友百試不爽，並且帶的零食通常被一掃而光，所以建議多帶一些，這樣你還可以跟別人分享，讓他們知道素食的美味。 二、堅定信念 面對誘惑，難度就稍微大一點了。所以得多說一點，並且談一談素食的動機。你可能會問，為什麼要談到素食的動機呢？因為當初使你堅持素食的動機會讓你度過這些困境。對有些人來說，最初茹素是因為健康。然而有時，僅僅為了健康是不足以支撐我們堅持下去的，這時，道德信仰會有幫助。那些出於道德原因吃素的人對保護動物非常有熱情，他們有感染力，會讓人對素食充滿信心，這就是後備“動機加油器”，這也會成為越來越重要的理由。建議你閱讀一些鼓舞人心的文章，比如說看看“素食新聞（VegNews）”、“萊卡（Laika Magazines）”雜志、聽聽類似Food for Thought這樣的播客(podcast)、閱讀素食類的書籍等等。當然，推薦訂閱“素食星球（Vegplanet）”微信公眾號，我們會陪伴你的素食生活。 三、保持低調 接下來，就是要考慮如何融入環境，而不是鶴立雞群地當一個“純素主義者”。有素菜就吃素菜，沒有素菜就將就著吃點花生米、開味碟。從一些經驗和書籍中，你會意識到，很多人或多或少都對純素主義者有點怵，他們會覺得純素主義者自我保護意識非常強烈，這會讓他們產生抵觸情緒。舉個例子，如果某人說“哇塞，我聽說你成了一名純素主義者。”（她邊說邊瞪著眼睛打量著你），你可以微笑著說“是的”，她可能還接著問“那我盤子裡所有的美味妳都不吃嗎？我絕對不會放棄這些的（指著桌上她最喜愛的食物比如說排骨、香腸和魚丸等等）。”你可以友善地回答：“嗯，但這並不適合每一個人。”然後轉換話題。如果有人對你的飲食習慣真的特別感興趣，或者說他們想知道素食應該怎麼做，可以大方地分享經驗，但通常人們對細節都不感興趣。 四、焦點不放在吃上 沒人喜歡在聚餐時看著別人大吃大喝，自己卻孤零零地在一旁挨餓。但這真的取決於你怎樣看待。聚餐是一個跟朋友們相處交流的機會，但並不一定只是吃東西。你可以盡量遠離非素食食物，同時關注那種身心愉悅的飲食方式，聚餐結束後也許會多一些朋友了解到素食。 五、出門之前吃點東西 在親戚或朋友家找到健康的素食食物也許是一個挑戰。不是每個人都很在意素食這件事。然而，我們相信隨著越來越多的人因為健康問題（比如說糖尿病、高血壓和心髒病等）吃素，素食會變得普遍。你可以在出門前吃一點東西，比如說一點水果或者是一些沙拉，它們會讓你不會感到餓。同時，因為總是帶一些食物分享給別人，起碼會有一些食物可供選擇。 以上這些你多做幾遍就會容易得多。同時你也會發現，慢慢地，你會逐漸結交到更多有相同飲食習慣的朋友，他們會讓你更容易堅持下去。我也相信當你朋友看到你的激情（看到你越來越健康的事實），他們會對你的飲食習慣愈加好奇並且更有興趣去了解。 記住素食是一個過程，開始有點考驗，可是後來，你會收獲很多驚喜。 《淨土》雜志推薦
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