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營養保健：上班族怎樣健康帶飯 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	隨著物價越來越高，有很多上班族的午餐選擇了自己帶飯。但是，有會擔心帶飯會涼或者不健康，久而久之影響到身體狀況，這可怎麼辦呢？別擔心，今天小編就來為大家出出招，看看上班族帶飯怎樣才營養健康吧。 上班族帶飯的原則 緩解疲勞防止吃飽犯困。午餐一定要吃好，這樣不但可以補充營養，更能緩解上午工作的疲勞，而要做到這一點，就需要多吃些可緩解疲勞的蛋白質，米飯、肉類、豆制品等都是最好的選擇。營養專家還指出，現在大部分上班族吃完午飯就犯困，主要是因為中午一餐攝入過多高脂高熱量高糖的主食，它們能降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦，所以防困就要多吃點素的，而正確的午餐順序就是先吃肉，後吃菜，最後吃主食。 菜只要八成熟。現在辦公室裡是空調、冰箱、微波爐樣樣齊全，所以一旦帶飯，是必須通過微波爐加熱，為了防止這個環節影響整體營養，所以備餐時，只要做八九成熟就可以了，這樣一來，不但准備的時候省時，還能為午餐留下更多的營養，一舉兩得。 綠葉蔬菜最好別帶。在飯館後廚，一般做綠葉菜都是不會烹饪太長時間，這也是為了防止營養流失，所以一般作為要經過兩道加熱關的午餐來說，綠葉菜就最好不要帶了，因為吃了對身體也沒有好處。 上班族帶飯最擔心的就是保鮮和加熱的問題，這要如何解決呢？
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