首頁 ：素食護生 ：素食制作

教你制作美味羅漢齋 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	 　　 主要材料：香菇，猴頭菇，松茸，木耳，雲耳，烤夫，豆腐干，蘆筍，胡蘿卜，百果，玉米筍，腐竹 　　配料：食用油，老抽，糖，鹽，麻油，水澱粉 　　羅漢齋的做法: 　　1. 各式干貨泡軟，擠干水分備用； 　　2. 烤夫在滾水裡煮2分鐘，擠干水分；在鍋中放食用油燒熱，將烤夫煎至金黃色盛出備用； 　　3. 鍋中放熱水煮開，胡蘿卜，百果，蘆筍等新鮮蔬菜分別焯熟備用； 　　4. 鍋中放食用油燒熱，下豆腐干，香菇，猴頭菇，松茸，木耳，腐竹，烤夫，玉米筍煸炒； 　　5. 下老抽，白糖，鹽，少量水，焖煮5分鐘左右； 　　6. 水澱粉勾芡後，下少許麻油拌勻，最後加入所有蔬菜翻炒均勻即可。
	上一篇：達真堪布:您會花錢嗎？佛法裡的理財大智慧！ 下一篇：生命留言