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| 聖嚴法師 |
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好吃不發胖，15種甜美素食讓你排濕祛毒
身體裡聚積大量毒素會導致肌膚暗黃，甚至長痘痘。今天為各位愛美的朋友們介紹素食當中能夠有排毒功效的食物，這些食物不僅味道爽口甜美，而且具有很強的排毒功效，幫你清腸排毒，減小腰圍。 1、地瓜 地瓜（圖片來源：資料圖片） 地瓜所含的纖維質松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。 2、綠豆 綠豆（圖片來源：資料圖片） 綠豆具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸等受到破壞而降低作用。 3、燕麥 燕麥（圖片來源：資料圖片） 燕麥能滑腸通便，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄干，營養又能促進排便！ 4、薏仁 薏仁（圖片來源：資料圖片） 薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，按個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。 5、小米 小米（圖片來源：資料圖片） 小米不含麸質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。 6、糙米 糙米（圖片來源：資料圖片） 糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。 7、紅豆 紅豆（圖片來源：資料圖片） 紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電飯煲炖煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。 8、胡蘿卜 胡蘿卜（圖片來源：資料圖片） 胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。 9、山藥 山藥（圖片來源：資料圖片） 山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪堆積，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。 10、苦瓜 苦瓜（圖片來源：資料圖片） 科學家對苦瓜所含成分進行分析後發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防御功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。苦瓜最簡單的方法就是涼拌，放入少許鹽，然後根據口味放入准備好的甜、酸、辣等調味品，拌勻後即可食用。 11、蘆筍 蘆筍（圖片來源：資料圖片） 蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多余的水分，有利排毒。綠蘆筍的筍尖富含維生素A，料理時可將尖端微露水面，能保存最多營養素滋味又好。 12、蓮藕 蓮藕（圖片來源：資料圖片） 蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。 13、白蘿卜 白蘿卜（圖片來源：資料圖片） 蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿卜來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、腌漬的方式食用。 14、牛蒡 牛蒡（圖片來源：資料圖片） 牛蒡可促進血液循環、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。 15、地瓜葉 地瓜葉（圖片來源：資料圖片） 地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便秘。把新鮮地瓜葉洗淨後用開水燙熟撈起，加入少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的涼拌地瓜葉。
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