以下摘錄自弘一法師《青年佛教徒應注意的四項》:
惜福並不是我一個人的主張，就是淨土宗大德印光老法師也是這樣。有人送他白木耳等補品，他自己總不願意吃，轉送到觀宗寺去供養谛閒法師。別人問他：“法師！你為什麼不吃好的補品？”他說：“我福氣很薄，不堪消受。”
他老人家——印光法師，性情剛直，平常對人只問理之當不當，情面是不顧的。前幾年有一位皈依弟子，是鼓浪嶼有名的居士，去看望他，和他一道吃飯，這位居士先吃好，老法師見他碗裡剩落了一兩粒米飯，於是就很不客氣地大聲呵斥道：“你有多大福氣，可以這樣隨便糟蹋飯粒！你得把它吃光！”
諸位！以上所說的話，句句都要牢記！要曉得：我們即使有十分福氣，也只好享受二三分，所余的可以留到以後去享受；諸位或者能發大心，願以我的福氣，布施一切眾生，共同享受，那更好了。
印光大師：
摘自《略述印光大師之盛德》
大師一生，於惜福一事最為注意。衣、食、住等，皆極簡單粗劣，力斥精美。民國十三年（1924），余至普陀山，居七日，每日自晨至夕，皆在師房內觀察師一切行為。師每日晨食僅粥一大碗，無菜。師自雲：“初至普陀時，晨食有鹹菜，因北方人吃不慣，故改為僅食白粥，已三十余年矣。”食畢，以舌舐碗，至極淨為止。復以開水注入碗中，滌蕩其余汁，即以之漱口，旋即咽下，惟恐輕棄殘余之飯粒也。至午食時，飯一碗、大眾菜一碗。師食之，飯、菜皆盡。先以舌舐碗，又注入開水滌蕩以漱口，與晨食無異。師自行如是，而勸人亦極嚴厲。見有客人食後，碗內剩飯粒者，必大呵曰：“汝有多麼大的福氣，竟如此糟蹋！”此事常常有，余屢聞友人言之。又有客人以冷茶潑棄痰桶中者，師亦呵誡之。以上且舉飲食而言，其他惜福之事，亦均類此也。
宣公上人：
摘自《現代因果實錄》之關於宣化上人
宣公上人是當代世界佛教領袖當中最受妙法老和尚恭敬的大師之一，師父曾於十幾年前專程赴美國拜見過上人，親眼目睹上人的德行以及簡樸的飲食起居。就餐巾紙的使用來說，上人使用時先從邊緣開始，然後將用過的部位疊起來，下次使用時從疊起的地方使用，然後再疊起來，再使用時仍是如此，直到用完。有時一張紙用兩天也是有的。當師父問上人為何要這麼節省時，上人說自己沒有那麼大的福報，不敢浪費。又有一次師父曾見病中的上人在弟子勸說下喝過半玻璃杯麥片粥之後，兩次用開水涮杯後喝了下去，最後又加上一點開水涮杯漱口後又咽了下去。當問上人為何將漱口水也要咽下時，上人說牙縫裡也可能有糧食，不可以浪費，自己的口又不髒。
