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周泳杉：奉茶的故事（我們祖先那一代，不需要任何契約） 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	我記得在我小時候，在台灣的社會裡面還很注重家庭教育。而且我們在街頭巷尾常常看到一個現象，就是街坊鄰居有的他會在自己家門口擺一個水桶，這個水桶裡面放了開水，在這個水桶的上面寫了兩個字叫「奉茶」。為什麼會有奉茶？因為我們知道在七０年代（我是一九七０年後出生），在七０年代那個時候沒有礦泉水，沒有什麼方便的飲料，所以在路上行走的行人口渴的時候怎麼辦？這個時候很多的人就想到，為誰著想？為趕路的人著想。他就想這些趕路的人，為了他們的方便，很多人就在家門口擺了免費的茶水，方便這些過往的人們。　　 我記得在一個鄉下，新竹的鄉下流傳了這樣一個故事。這個故事講到，有個地主，這個地主他有很多的田地，這個田地要租給佃農去耕作；我們知道佃農都很辛苦，可是這個地主他有接受過傳統文化的教育，他很仁慈，是一個很仁慈的地主。他就告訴這個佃農，就是來租他這個田地的佃農，他告訴他說，我不要你的租金，我的田可以讓你白耕，讓你耕作，但是你要答應我一件事情。什麼事情？他說你只要在我們那個田的田埂，行人來往比較頻繁的地方，你每天燒一壼開水放在那裡，讓來往的行人，奉茶，可以喝那個茶水。你只要做這件事情，一年三百六十五天，你只要每天都做，我這個租金可以不要。結果這戶人家（這個佃農），因為時過境遷，從他的爺爺到他的爸爸，到了他，其實到了他父親的時候，他們已經不是佃農了，家庭環境改善了，他們已經擁有自己的土地、自己的田地。可是很奇怪的是什麼？到了他的兒子這一代，每天早上起來第一件事情就是去燒開水，就是劈柴、燒開水，做什麼？奉茶。這個故事給我們什麼樣的一個訊息？那就是在我們祖先那一代，不需要有任何的契約，就是一句口頭上的承諾，一個家庭都可以用他三輩子的人去履行這個口頭上的承諾。這是奉茶的故事。我小時候還看到過。
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