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素食制作：香辣番茄豆腐 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	原料：北豆腐一塊、西紅柿兩個、老干媽兩勺、香菜姜若干、生抽、糖。 做法： 1、豆腐切塊，放在煎鍋裡，用油小火煎至6面發黃，撈出； 2、西紅柿洗淨切塊待用； 3、鍋裡放少許油，加入姜香菜碎、兩勺老干媽醬，翻炒幾下，加入西紅柿，放生抽、糖、加入豆腐，少許水，稍微炖一下，勾芡出鍋。
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