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   首頁素食護生 :健康

 

吃肉無異於吃毒轟動美國的營養報告

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美國參議院“營養問題特別委員會”向全美提出的轟動性報告,全文長達五千頁之多!您想知道早餐吃火腿、午餐吃便當、晚餐吃漢堡炸雞的歐美人,為什麼現在卻大力提倡以大豆食品和蔬果為主食嗎?

(一)屍毒

動物被殺之前的極度恐懼和巨大痛苦,使其體內生化作用發生極大變異,從而產生強烈的毒素!其血液中的荷爾蒙,尤其是腎上腺素的分泌會極度亢進,同時血液循環緊急加速,大量的荷爾蒙及毒質隨之流向全身,其身體瞬間布滿毒素,屍體完全被毒化!

(二)致癌物

最近,一份以五萬名素食者為研究對象的研究報告,在癌症研究領域引起巨大震撼!這份報告指出:這群素食者罹患癌症的比例之低,令人相當驚訝!與同年齡同性別的人比較,各類癌症在這群人身上發生的比例明顯地減少!報告最後說:“他們顯然可以活得更長。”

下面略述幾個簡單原因:

1、苯基嘌呤。二公斤炸牛排所含的致癌物質:苯基嘌呤,和六百支香煙所含的一樣多!實驗證明:老鼠若喂以苯基嘌呤,就會得胃癌及白血病(亦稱血癌或骨癌)!

2、甲基膽菲。肉類脂肪受熱至高溫,就會形成“甲基膽菲”,而烹調肉類,一般常常需要熱至高溫。將這種物質供給小動物,就會使其罹患癌症,即使少量的甲基膽菲,也會促使動物對其他致癌物質敏感,從而增加患癌的機會。

3、化學添加物。動物的肉存放時間不長,就會自然腐變成病態的青灰色。肉商為了不使它們“難看”,就在肉裡加入硝酸鹽、亞硝酸鹽或其他防腐劑,這些東西會使肉類呈現出鮮紅色。近年來不斷有報告指出:這些東西多是致癌物質!

4、肉食致癌。英美兩國的科學家,曾以肉食者與素食者腸內的微生物做對比研究,發現明顯的差異,肉食者腸內所含微生物與消化液發生作用時,產生的化學物質被認為會導致癌症!這也說明了為什麼腸癌在以肉食為主的地區,如北美、西歐等地非常普遍,而在以蔬糧為主的印度卻很少發生。

(三)化學毒物

1、殺蟲劑(農藥)。肉食是食物鏈的最後一環,全世界的農田,大都用有毒的化學物品(殺蟲劑、化肥、生長激素等)來防治病蟲害和增加產量,

2、荷爾蒙抗生素。為了加速動物成長、肥胖,以及改進肉的色澤、口感,動物往往被迫喂食、注射:荷爾蒙、開胃藥、抗生素、鎮定劑,以及化學混合物。這些化學藥品大多被認定為致癌物!而事實上,許多動物在被屠殺之前,就已經死於這些藥物!更不幸的是,人類各種惡性腫瘤、畸形胎兒的產生,也因為無知食用它們,而在所難免!

(四)動物的疾病

動物經常會感染一些疾病,而這些病往往是肉商或檢驗員無法察覺的。當動物身體的某一部分長了癌症或腫瘤後,有的不經處理,有的只是切掉生病部分,剩余部分還是拿到市場賣掉。更糟的是,很多長瘤的部分,都被混在肉裡做成“熱狗”、火腿或餡料等食品。科學家實驗發現,如果用有病動物的肝髒喂魚,魚也會得癌症!科學家表示,集約化、高效率養殖廠的動物,沒有一只是健康正常的,這已完全成為事實,而非危言聳聽的誇張!聞樂格是一位有名的素食醫生,他坐下來吃素食晚餐時常說:“吃飯時,不必擔心你所吃的食物是死於何種疾病,真是件輕松的事!”

(五)腎病、痛風、關節炎

肉食者體內所負荷的廢物,最明顯的就是尿素氮與尿酸,而每磅肉約含有十四公克的尿酸!一位美國醫生,曾將肉食者與素食者的尿液對比研究,分析發現:為了排出氮化合物,肉食者腎髒的負擔是素食者的三倍!

(六)排洩困難、便秘

人類的消化系統不適合吃肉,所以,肉食者經常會抱怨排洩困難。肉類因為所含纖維質極少,所以在消化管道中移動得非常緩慢(比起谷類與蔬果食物要慢約四倍),因此很多人患慢性便秘。

(七)高血壓、心髒病

在美國,每兩個因病死亡的人中,就有一個是死於心血管疾病。到底是肉類中的什麼東西,對循環系統造成如此大的損害?!答案是:動物肉中的脂肪!因為人體無法將其完全分解,這些脂肪,會附著在肉食者的血管壁上,日積月累,其血管內部就會變得越來越狹窄,能通過的血液量越來越少,這種危險的情況就叫心髒病變。

做出人類有史以來最龐大的飲食健康報告,報告長達五千多頁,在美國本土引起近乎舉國恐慌的巨大震撼!這項權威報告得出的最後結論是:

1、發達、先進國家地區的飲食方式是錯誤的(食肉太多)。

2、癌症、心髒病、腦中風、糖尿病等疾病,致病的主要原因在於飲食不當。

3、成人病與慢性病,根本無法靠醫藥或手術得到治療。

4、犯罪、家庭暴力、校園暴力的部份原因是由於飲食偏差所導致。

5、所有的成人病,都可以仰賴飲食的改善得到治療與復原。

6、事實:多吃蔬菜、水果、谷物的食素者,健康情況比肉食型飲食習慣者好得太多!吃肉,是以自己的健康和壽命為代價的最昂貴的消費行為!

揭開水產等養殖業的真相

耶魯大學經濟學教授陳志武在北大演講時,談到毒黃鳝的問題,大家知道如今的黃鳝為什麼長得這麼快嗎?就是因為飼養者用了大量生長激素,人吃了黃鳝,這些激素就留存在人體內,七八年還要發揮作用!人們最愛吃的大閘蟹,也是用生長激素喂養的。江蘇是中國盛產大閘蟹之地,有600多個蟹場,香港廣東的大閘蟹,多是從江蘇運來的。大閘蟹怎麼越賣越便宜,是大豐收嗎?香港《壹周刊》記者專程到江蘇蟹場采訪,結果發現,那些大閘蟹都是用激素快速養成的。

大閘蟹一般至少需兩年才能長到二兩以上,但江蘇養殖場的大閘蟹,使用激素之後,都是一年蟹,當年下苗,當年養成上市。記者把從江蘇蟹場買回來的螃蟹送到香港“標准及檢定中心”檢驗發現,蟹肉裡不僅有生長激素,還有多種對人體有害的抗菌素!

江蘇以高科技養蟹聞名的“大發水產養殖場”徐場長對香港記者說:“從蟹苗到上市,至少需要十多種藥,例如氯霉素、土霉素、乙醇、痢特靈、諾氟沙星、恩諾沙星、病毒靈、多西霉素、己烯雌酚(雌激素)等等。”他還謙虛地說,他們比較守本份,福建人更毒,會在蟹產卵時喂避孕藥,這樣母蟹不會變瘦,蟹苗更容易長大。

這位蟹場負責人撈出兩只大蟹對記者說:“你看看,多凶,不吃藥哪有這麼凶!” 當記者問這麼做不是害人嗎?這位場長直率地說:“現在的魚類、家禽類,哪一樣不是靠藥物養大的!你不做,別人也會做,你還能做生意嗎!”香港記者在蟹場看到:工人將藥物攙入飼料,站在船上往水裡撒,有如天女散花。徐場長透露,為了防止大閘蟹在運輸途中死亡,他們在捕蟹前會再喂一次抗菌素。記者把12只大閘蟹送去化驗,結果發現11個樣本有土霉素,6個樣本有氯霉素。因為副作用太大,土霉素已屬於被淘汰的抗菌素,氯霉素屬香港違禁物質,會壓抑骨髓功能,影響人體血球和血小板的生成,導致貧血、抵抗力下降和凝血困難等問題。

孕婦吃了含有土霉素的毒蟹,胎兒的骨質會變灰、變脆。記者在江蘇了解到,蟹場附近的女性,很多因為吃了帶毒的大閘蟹而患上流產症。在“大發蟹場”附近住的周紅梅說:“我生在水邊,吃水產長大,懷上三個孩子都流產。後來醫生禁止我吃螃蟹,說裡面的藥物會對我不利,我照做了,才有了這個小寶寶。”

除了使用激素、抗菌素,江蘇的蟹場還使用死貓、死狗、死鴨禽等喂養大閘蟹。江蘇“新群蟹場”被稱為“李叔”的負責人,其床下就放著兩只未剝皮的死狗,還有一堆死雞鴨。他說:“一星期放一次,蟹特別喜歡吃爛肉!”記者看到蟹塘中浮著一只剝了皮的死狗,兩只大閘蟹正爬在狗的屍體上進食。但“李叔”對記者說:“這是天然飼料,我的蟹營養豐富,從小吃肉,不象別人的蟹從小吃藥!”但這些狗都是犯罪團伙將路上的狗用劇毒氰化鉀毒死後,拿來出售的,本身就是毒狗!

養蟹的人說,現在大閘蟹飼料有兩種:素和葷。吃素就是喂激素,以及土霉素、氯霉素、金霉素等抗菌素,吃葷就是往蟹塘裡扔死狗、死豬、死雞、死老鼠、死魚、這叫“天然飼料。”江蘇陽澄湖出產的大閘蟹最出名,但陽澄湖的一級大閘蟹,每年只產一萬三千只。江蘇淡水研究所工程師唐天德說,現在中國出售的大閘蟹,八成以上是雜種蟹、毒蟹!

廣東人、香港人還喜歡吃烏龜和蛇,認為大補。但養殖戶用避孕藥給烏龜增肥,本來五、六年才長大的烏龜,現在一兩年就能上市。據深圳《晶報》報導,蛇場為了使蛇在短期內份量加重,也喂避孕藥,市面出售的蛇,體形肥肥大大的都是食藥蛇。

廣州《南方周末》報導,中國每年生產700噸諾酮類(一種抗菌素),其中有一半被蟹場、蛇場、烏龜場、黃鳝場等養殖場用掉,再加上其他種類的抗菌素,總數不知有多少噸!最後全部轉移到各地中國人的肚子裡,不知慢性殺死了多少國人!誰知道SARS病是不是這些毒藥經動物再進入人體後產生的呢?專家們不是說這種病毒以前只在動物體內生成過嗎?這些毒螃蟹、毒蛇、毒黃鳝、毒烏龜等,還只是當今摻毒食品巨大冰山的一角!

 

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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