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素食的意義
為了地球,我們要崇尚素食。世界衛生組織和聯合國糧農組織在一篇題為《飲食、營養和慢性疾病的預防》的報告表明:一公頃土地能喂養二十二個吃土豆的人或 十九個吃大米的人,但只能喂養一個吃牛肉的人或二個吃羊肉的人。調查顯示,人們每吃進一斤豬肉,地球上就會增加六十七斤糞便和污水。而在水產養殖領域,來自魚類糞便、餌料沉澱和為使水中生物生長而播撒的各種肥料等,對湖泊、水庫和局部海域的污染與破壞不容忽視,使湖泊變臭、水庫干枯、銀灘碧海逐漸消失。 科學家證明,至少在以地球為中心的40萬億公裡的范圍內,沒有適合人類居住的第二個星球。人類不能指望在破壞了地球以後再移居到別的星球上去。為了地球,也為了我們的子孫後代,我們要崇尚素食,還要少用一次性餐具、少用含石化洗滌劑的清潔日用品、少用塑料杯子和塑料袋、購買二手書、隨手關燈、一水多用……
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