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山藥炒番茄 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	1、山藥去皮切圓形片，用水泡上，去盡黏液； 2、姜切片； 3、 鍋燒開水，下番茄略燙，揭去皮切小丁； 4、山藥焯熟撈出； 5、 炒鍋注油，放入姜片炒香，再放入番茄丁炒幾下； 6、 最後放山藥片，加鹽、味精、糖翻勻，勾芡，出鍋即可。 霖霖素食
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