首頁 ：素食護生 ：健康

袁浩哲：補腎健脾在初秋 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	補腎健脾在初秋，秋季當熟的11種食物搞定。 1、栗子：有健脾養胃、補腎壯骨的作用。 2、胡桃：能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸。 3、紅棗：秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。 4、苦瓜：苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精的作用。 5、山藥：其特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。 6、百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。 7、白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食欲。 8、藕：生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。 9、黑豆：黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效。黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、钼、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。 10、花生：深秋後花生成熟，用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用，不宜炒吃。 11、蓮藕：蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效此外，秋季還適合食用梨、荸荠、胡蘿卜、荠菜、平菇、海帶、番茄、進補則適宜用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。
	上一篇：淨空法師法語：念佛要用菩提心去念 下一篇：袁浩哲：五紅水抗癌抗貧血制作方法