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韓式泡菜煮素魚 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	食材：韓國泡菜、年年素魚、斑節素蝦、蘑菇、蘆筍 調料：韓國辣椒醬、荷蘭芹、椰子油 制作： 1． 年年素魚切斜刀厚片待用。 2． 斑節素蝦切片；蘑菇煮熟，切片待用。 3． 韓國泡菜切塊；蘆筍二根切段，焯水至熟待用。 4． 荷蘭芹洗干淨，放入烤箱中上火100℃烤干，然後切碎待用。 5． 起鍋，平底鍋中倒入少許椰子油，然後放入素魚片煎至二面金黃色，倒出瀝干油。 6． 另起鍋，平底鍋中倒入少許椰子油，煸香蘑菇片、韓國泡菜、斑節素蝦，放入少許韓國辣椒醬，加一杯水，放素魚片大火燒開，然後調小火略微煮一會兒，調味鹽、蘑菇精，勾一點點薄芡，出鍋把輔料墊底，最後把素魚塊放在上面，淋上芡汁，放入燙熟蘆筍伴邊,撒些荷蘭芹碎即可，OK啦！
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