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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：健康
大自然賜予我們的天然藥品
人類的食物中，隱藏著一些線索，告訴我們吃什麼對身體的某些部位有益。這些與人體構造相似度近100%的果蔬，正是大自然賜予我們的天然藥品。 1.切開的胡蘿卜就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜，以及放射的線條。科學研究表明，大量胡蘿卜素能促進人體血液流向眼部，保護視力，讓眼睛更明亮。 2.番茄有四個腔室，並且是紅色的，這與我們的心髒一樣。實驗證實，番茄飽含番茄紅素，高膽固醇患者要想降低心髒病和中風危險，不妨多吃點。 3.懸掛的一串葡萄具有心髒的形狀，而每一顆葡萄就像紅血球。葡萄汁中含有豐富的多元酚類，能幫助身體對抗心血管疾病。 4.核桃就像一個微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。目前人類已經知道，核桃含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。 5.蠶豆等豆類的形狀看起來很像人的腎髒，它們也的確可以幫助維持腎髒功能。 6.芹菜等很多根莖類蔬菜看起來就像人的骨頭，而它們確實能強化骨質。人骨頭中含有23%的鈉，而這些食物也含有23%的鈉。 7.鳄梨、茄子和各種梨長得很像子宮，能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。研究表明，女性每星期吃一個鳄梨，就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多余體重，防止宮頸癌。奇妙的是，鳄梨從開花到成熟結果的生長期，也恰恰是9個月。 上述任一食物都含有構成營養的1萬四千多種光解作用的化學成分。（現代科學只研究和命名了其中的141）。 8.就像男人的睾丸一樣，無花果充滿了籽，而且它們生長時也是成對的。研究表明，無花果可增強男性精子活力，增加精子數量，並治療男子不育症。 9.甘薯看起來像胰腺，事實上，它確實能平衡糖尿病患者的血糖指數。 10.卵巢僅有橄榄大小，但卻是腫瘤最易發生的器官，並且腫瘤的種類也最多，有30多種。多吃橄榄有助於卵巢健康，預防各種卵巢腫瘤 11.橘子、柚子和其他的柑橘類水果，看上去像女性的乳腺。事實上，它們有助於不雅词不显示的健康和淋巴進出不雅词不显示。橘子的抗氧化劑含量是所有水果中最高的，含170多種不同的植物化學成分。食用時橘絡不要扔掉，可緩解乳腺增生症狀。 12.洋蔥的紋路看上去像人體細胞。研究表明，它能清除身體所有細胞裡的垃圾物質和危害性的游離基。
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