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：素食護生
：素食文化
十年素食手記，道德感召下的自我拯救
十年素食手記 道德感召下的自我拯救 來源：和訊讀書 作者：田松 現在，中國實行素食的人已經越來越多了，甚至在白領階層成為一種亞文化，一種小時尚。很多高校都成立了素食學會，推廣素食。關於素食的書籍也多了起來。《低碳素食生活》就是其中亮眼之作。 素食有很多“門派”，中國傳統最普遍的是佛教素，目前國內的素餐館大多都有佛教文化的背景。不過新近的素食者中，更多屬於環保素、倫理素、健康素，或者美容素。所謂門派，只是戲稱，無非是說大家實行素食的出發點不同。 顧名思義，佛教素是因為佛教不殺生的基本教義。佛教素中，蔥、蒜也在禁忌之列。這一點使其有別於其它門派。 我開始素食，是因為聽一位環保人士郭耕的講座，從而接受了環保素的理念。人需要吃糧食，糧食需要土地，如果把滿足一個純粹素食者所需要的土地定義為一個單位，則一個純粹的肉食者，就需要七八個單位的土地，才能養活他所需要的豬、牛、羊等動物。因為能量在轉化的過程中會有損耗。所以，當一個人的肉食比例提高，就對環境增加了壓力；反之，當一個人的肉食比例降低，則為環境作出了貢獻。這是環保素。 如果是因為相信動物也是生命，認為人類沒有權利為了自己的口腹之欲而傷害動物，從而實行素食，則是倫理素。倫理素與佛教素有相似的地方，但所依據的理論不同。 健康素所依據的則是營養學，相信素食比肉食更加健康。美容素也與此類似。天龍這本書更多地從這個角度入手，可謂是健康素的指導手冊。 素食除了門派不同，程度也不同。有很多素食者只是不吃紅肉，但是吃白肉，既不可以吃天上飛的和地上跑的，但可以吃水裡游的。這是程度最輕的素食者。在環保素、倫理素、健康素等門派中，都可能有這種程度的素食者。當然，佛教素例外，因為魚也在生靈。除了水產之外，對於奶和肉的禁忌也有不同。有的素質者吃蛋喝奶，稱為蛋奶素。所有門派的素食者都可能是蛋奶素。有的佛教徒不吃蛋，但是可能喝奶。 也有人的素食是階段性的，比如由於宗教的原因，在每年固定的時間段裡吃素。最嚴格的素食者是“完全素食”，也叫“維根”，來自英文vegan。維根不僅不吃任何肉，也拒絕使用任何動物制品，他們不穿皮鞋，不提皮包，不穿羽絨服，甚至不使用有動物油的化妝品。他們之中的絕大部分是倫理素，是動物權利的主張者。 我從2005年開始素食，已經有六年了。六年來，不斷地與人討論素食的問題。大家關心最多的是營養問題，爭論最多的倫理問題。關於素食的種種好處，天龍在這本書中說了很多，很細，也細致地解答了素食者是否會營養不良的問題。我在這裡願意多說一說倫理問題。 2005年春天，聽過了郭耕的講座之後，我就開始行動了。我采用的是漸進的方式。大概用了三個月的時間，戒掉了地上跑的，天上飛的。到了年底，又戒掉了水裡游的。2006年春節，戒掉了牛奶。2008年春節之後，又戒掉了雞蛋。我的素質理由有三：健康、環保、合天理。 健康是對個人負責，環保是對社會負責，合天理是對冥冥之中的天的敬畏。從根本上說，我的素食不著眼於素葷之分，而是著眼於工業與傳統之分。我的素食理論和實踐，是我批判工業文明的一部分。我首先批判的是工業肉：工業肉不是肉，是對於肉的一種拙劣的模仿，它是由激素、瘦肉精、抗生素、飼料添加劑、農藥殘留，利用工業豬合成出來的一種類似於肉的物質。工業肉注定是不健康的。在工業化養殖場中，豬、牛、雞不是作為生命存在的，它完全是一種生產原料。豬過不上豬的生活，牛過不上牛的生活，雞過不上雞的生活，這不合天理。我之戒掉牛奶，也是因為了解了工業化奶業中奶牛的生存狀態。 但是，在傳統社會中，人和動物之間的關系，在某種意義上，可以看作一種共生的關系。所以最初，我是不反對吃傳統的生態肉的。不過在實踐中，這需要復雜的解釋，所以我干脆不作傳統與工業之分，統統戒掉了。我的素食理論可以簡化為兩個部分：第一步，工業肉是有害的；第二步，生態肉是不必要的。我簡單地推論，肉是人這種動物所不必要的物質——如果必要，人類根本熬不過漫長的草食時期。 但是在合天理這一點上，很多人與我爭辯，問我什麼是天理，憑什麼我可以界定天理。對此，我只能說，天理在我們心中，在我們每一個個人的心中。我相信人不能以殘酷的方式對待動物，對待哪怕是作為食品的豬、牛、羊、雞，這是我看待問題的邏輯起點。 有人說，植物也是生命，如果吃動物不合天理，吃植物就合天理嗎？幸好，人吃植物是合天理的。作為草食動物，人類和植物之間，存在著共生關系。一位朋友給我講過這樣的辯護。猴子吃桃子，是猴子與桃子之間的合作。桃子的果肉對於桃自身來說，沒有任何用處，它就是桃樹送給猴子的禮物，感謝猴子幫助它傳播種子——桃核。 當然，毫無疑問，我們現在對待植物的方式，也有很多不合天理的地方。我們的現在吃的蔬菜和糧食，也在很大程度上是工業化的產品。這些也是我反對的。不過，在當下整個社會環境沒有向素食者的方向有大幅度轉向的時候，這些工業化植物是很難避免的，我只好說：兩害相權取其輕。畢竟，食用植物，不涉及動物倫理問題。 我們自己飲水，現在我們知道，水，乃至於一切萬物，都有見聞覺知，都能懂得人的意思，所以你給它善的訊息，它確實會變得很善很美，這是博士給我們做實驗的。譬如比如我們平常喝的這杯水，你在水上貼個「感恩」，貼個「愛」字，這個水的質量就特別好，你要是相反的，貼個我「我討厭你」、「我恨你」，那水的質量就特別不好，甚至於常常喝人會生病。然後你就懂得為什麼大悲水能治病，就是這道理。 現在我們曉得水有見聞覺知，我們用大悲咒水晶杯，這就是大悲水。什麼時候貼上去，一個小時以後你再喝，它確實就管用，你不會念也沒關系，水會看，所以這個方法很好。 結緣 大悲咒水晶杯 敬請加微信18680571807 長期結緣 全年流通 對於素食者的倫理問題，也有人指責，素食者是偽善。這類指責不只會指向素食者，也會指向動物權利主張者、動物福利主張者、環保人士？等一切試圖讓人類讓出自己過分的利益的人。對此，蔣勁松博士有很好的回答：不是偽善，是微善。人類在這個地球上，霸占的已經太多。讓出一部分，多讓出一部分，是對地球生物圈的拯救，也人的自我拯救——包括靈魂與肉體。 現在，相對於普遍的肉食的社會環境，素食者還是小眾，還是弱勢群體，不管是哪一種素食，在推廣素食方面，是一致的。而健康素，則是非常容易進入的途徑。人可能不關心環境，不關心靈魂，但是總還是關心自己的健康的！ 轉自 我喜悅
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