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酸辣土豆絲 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	原料： 土豆４００克，青椒一個，紅干椒４個，花椒５克，大蒜４瓣，鹽５克，醋１湯匙（１５ml）  制做方法：  １，准備材料 ２，土豆去皮後，切絲，泡冷水中 ３，青椒，紅干椒切絲備用 ４，鍋中放油，倒入花椒 ５，炸出香味後，取出花椒 ６，倒入干椒絲，大蒜末，爆香後 ７，倒入土豆絲，加點水，不然會沾鍋 ８，倒入青椒絲，再倒入白醋，和鹽關火即可。
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