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多吃蔬果讓你閃閃動人 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	多吃蔬果讓你閃閃動人   如果你曾經渴求真有青春不老之泉或是任何永保年輕的秘訣，那麼下面這個訊息你肯定會有興趣！根據一項新研究指出，每天五份蔬果將能賦予肌膚明亮的光澤，使你的外表看起來更閃閃動人。 科學家已經發現，農產品中的紅黃色素能夠經由儲存在肌膚當中的脂肪吸收，從而顯現健康的膚色。英國的研究人員指出，每天只要多攝取兩份蔬果，即可在六周內明顯改變肌膚色澤。 我們大部分的人都知道應該要大量攝取蔬果，但是卻缺乏有效的動機去行動並采取健康飲食。經由強調健康飲食對於吸引力的好處，可能會讓人們有更強烈的動機采取健康的飲食習慣，畢竟在數周內提升吸引力可能比提升老年健康更具說服力。 進一步的研究還發現，規律攝取大量農產品的人的外表比起只攝取少量的人更有吸引力。盡管這項研究並未證實任何額外的健康效益，但是卻能夠滿足許多人的虛榮，從而促使更多人擁有足夠的動機改變飲食習慣。 這並不是第一次進行健康飲食對於外表影響的研究。2009 年，來自聖安德魯斯大學及布裡斯托爾大學的研究人員首度展開蔬果對於外表影響的研究，研究發現使我們對於健康的根本有更一步的認識：唯一能夠天然增強肌膚亮澤及膚色的方式即是多吃富含蔬果的健康飲食。 除了攝取量之外，攝取的食物對於健康的外表也有重要的影響，因此研究人員建議每天最好能夠攝取五份蔬果。健康飲食的本意不變，但是可以不同的理由為動機，例如保持肌膚美麗。微微泛紅的臉色表示血液含有較多氧氣，同時也是健康的象征。 隨後在 2011 年，科學家指出攝取紅蘿卜和李子能夠增加外表的吸引力，原因同樣也是食物中所含的類胡蘿卜素能夠賦予肌膚明亮紅潤的色澤所致。與其告訴人們不健康的飲食可能有害身心，不如告訴他們攝取較多蔬果能夠改善外表，或許是更好的策略。 除了改善健康和外表之外，蔬果中所含的抗氧化物也能幫助人體抵抗疾病喔！
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