首頁 ：素食護生 ：素食制作

五款用五谷雜糧做的養生茶 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	(可抗衰、明目、防呆、降壓、減肥等) 五谷雜糧是我們生活中必不可少的食物。但是您知道嗎？將它做成茶飲用，不僅方便，而且有保健功效。 活血補腎——黑豆茶 《本草綱目》中有入藥記載的黑豆，對防老抗衰、治腰膝疼痛及烏發、補腎有十分卓越的功效。黑豆營養價值與黃豆相當，藥用價值卻高於黃豆。原料：黑豆100克，蘇木10克，紅糖適量，水700毫升。做法：將黑豆用水略洗，瀝干備用；鍋中加入黑豆、蘇木及水，炖煮至黑豆熟透後，撈出蘇木及黑豆；加入紅糖，攪拌至溶化後即可飲用。提示：尿酸高、有痛風症狀者和消化功能差的人，不宜食用過多。 補血養生——綠豆茶 綠豆有清熱消暑、利尿、明目降壓、潤喉止渴的作用，對消除中暑、食物中毒與小便不利等症有益。原料：綠豆、紅棗各30克，紅糖適量，水500毫升。做法：將綠豆、紅棗洗淨，瀝干後和水一起倒入鍋中，用大火煮滾後轉小火，煮至豆爛後，調入紅糖拌勻，濾渣取汁即可飲用。提示：綠豆性涼，脾胃虛寒有腹瀉的患者不宜食用。消化不良者應適量食用。 消炎明目——黃豆茶 黃豆中的卵磷脂與多種維生素對人體有益，可改善心血管疾病與女性更年期症狀、老年癡呆症等。而其所富含的蛋白質更被譽為“莊稼地裡長出來的肉。”原料：黃豆30克，桑葉15克，水700毫升。做法：桑葉、黃豆洗淨瀝干，與水同入鍋中；先用大火煮沸，再轉小火慢慢熬煮，至軟爛即可離火，濾渣取汁即可飲用。提示：痛風或尿酸過高者不宜大量食用黃豆。黃豆較不易消化，應避免過量食用。 益肝解毒——紅豆茶 紅豆能利尿消腫，常被用來作為減肥食物，而且補血功效卓越。原料：紅豆50克，帶皮花生25克，紅棗、紅糖各15克，水700毫升。做法：紅豆、帶皮花生洗淨、瀝干，紅棗洗淨用溫開水浸泡約10分鐘後備用;鍋中加入水、紅豆及帶皮花生，用小火炖煮1個半小時；再加入紅棗、紅糖拌勻，炖30分鐘後，即可濾渣取汁喝。提示：紅豆藥性平緩，要治療水腫應長期食用才可見效。因有利尿作用，所以尿多者應適量食用。若想使水腫與利尿的效果更加明顯，則應食用較細長的藥用赤小豆。 補中益氣消腫——薏仁茶 薏仁有降低血糖、利尿、消腫、治療風濕病及神經痛的效果，並能改善肌膚粗糙，使肌膚柔嫩，是天然美容食品。原料：薏仁25克，黃芪10克，生姜6克，黨參、紅棗各5克，水500毫升。做法：將薏仁、生姜、紅棗洗淨，鍋中放入薏仁、黃芪、生姜炒至發黃後，倒入研缽磨碎備用；保溫壺中加入所有原料與沸水，焖泡約5～10分鐘後，濾去茶渣即可飲用。提示：薏仁有興奮子宮的作用，所以孕婦應盡量避免食用。
	上一篇：飛鴻香脆菇—白靈菇肉質細嫩，味美可口 下一篇：古人眼中的陰德