手機閱讀

首    頁

法師開示

法師介紹

人間百態

幸福人生

精進念佛

戒除邪YIN

最近更新

居士文章

寺廟介紹

熱點專題

消除業障

素食護生

淨空法師

佛教护持

 

 

 

 

 

 

全部資料

佛教知識

佛教問答

佛教新聞

深信因果

戒殺放生

海濤法師

熱門文章

佛教故事

佛教儀軌

佛教活動

積德改命

學佛感應

聖嚴法師

   首頁素食護生 :健康

 

西紅柿好處面面觀

 (點擊下載DOC格式閱讀)

 

西紅柿好處面面觀

 

提要:不管你願意把番茄當作蔬菜還是水果,可以肯定的說她絕對是世界上食用量最大、最受歡迎的大眾情人。這種原產於南美的美麗食物,不僅豐富了我們的餐桌,更改善了我們的健康。

番茄之防曬 夏日將至,陽光中強烈的紫外線很容易灼傷皮膚,造成皮膚黑色素生成加快、抵抗力下降,肌膚看起來粗糙又黯淡。番茄不屬於感光食物,因此夏天可以放心食用,同時其中含有的番茄紅素還有很好的防曬作用,能夠減少紫外線吸收。夏季美白防曬既要依賴防曬霜,也要靠番茄從內在調節呢!

番茄之抗氧化 番茄有“長壽果”的美譽,正是因為它含有番茄紅素和谷胱甘肽兩大抗氧化因子,在清除自由基和體內代謝廢物過程中有著神奇的功效。它是專家推薦的21世紀抗癌的明星食品,能夠有效的減少口腔癌、乳腺癌、胰腺癌的發生,還能延緩衰老。

番茄之生吃熟吃 番茄生吃似水果,熟吃似蔬菜,到底應該生吃還是熟吃呢?如果你想讓番茄中的番茄紅素功效發揮的最大,起到很好的美白防曬作用,最好選擇熟吃。有學者研究發現,隨著番茄加熱時間的延長,番茄中的番茄紅素和谷胱甘肽含量會顯著升高,抗氧化作用自然也越好。如果你貪戀生番茄的美味與口感,它能對身體所需維生素B和C有很好的補充,也有滋養肌膚的作用呢~~

番茄之吃多少 番茄既然這麼好吃、這麼健康,是不是吃的越多越好呢?凡事物極必反,番茄中含有微量的不利於健康的“番茄鹼”,特別是未成熟的番茄,番茄鹼的含量更高。一次攝入過多未成熟番茄可能會發生“番茄鹼中毒”,出現惡心、嘔吐等胃腸症狀。一個成年人每天食用1-2個中等大小的番茄,就能滿足身體所需的番茄紅素和其他營養素啦~

番茄之有禁忌 (1)一忌空腹吃生番茄。番茄性微寒,涼性體質的姐妹最好不要空腹吃生番茄,做熟或搭配一些熱性食物吃就不容易拉肚子了~  

(2)二忌吃未成熟的青番茄。青番茄不好吃也不健康,因為裡面含有的番茄鹼要不熟番茄高的多,所以吃多了會中毒。(3)三忌與黃瓜同食。黃瓜和番茄在許多人眼中是一對黃金搭檔,實際上兩者有相克的作用,會互相破壞營養素。

 

上一篇:淨空法師:學佛人每天須反省自己是否被境界干擾了?
下一篇:每天吃屍體,你開心麼?


即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

台灣學佛網 (2004-2012)