首頁 ：素食護生 ：健康

六種情況不宜吃番茄 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	1、空腹時不宜食用。 　　番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。 　　2、不宜和黃瓜同食。 　　黃瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。 　　3、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。 　　番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。 　　4、不宜食用未成熟的番茄。 　　青番茄含有生物鹼甙(龍葵鹼)，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。 　　5、不宜長久加熱烹制後食用。 　　長久加熱烹制後會失去原有的營養與味道。 　　6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。
	上一篇：喝水不當也患癌 四種水喝不得 下一篇：大安法師：念佛人是否一定要吃素