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定遭哄搶的一道菜—什錦大涼拌 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	作者：燈芯絨 定遭哄搶的一道菜——什錦大涼拌（圖片來源：燈芯絨） 原料：白菜心、菠菜、海藻粉絲、胡蘿卜、姜、黃花菜，香菜、豆腐皮、干紅辣椒 做法： 1、海藻粉絲提前用溫水泡發至無硬芯； 2、白菜心、胡蘿卜和豆腐皮分別切絲； 3、豆腐皮焯水攤涼備用； 4、菠菜摘洗干淨，焯燙後過涼，攥干水分，切成段備用； 5、姜和香菜切段備用； 6、以上原料混合，添加鹽、糖、生抽和陳醋拌勻； 7、植物油中添加干紅辣椒絲，小火炸出香味，趁熱澆在涼拌菜上，再次拌勻，裝盤。 圖片來源：燈芯絨 圖片來源：燈芯絨 溫馨提示： 1、原料無定數，可以根據自己的喜好自由選擇； 2、不吃辣的可以炸點花椒油熱潑，喜清淡的可以只用點香油或橄榄油。 定遭哄搶的一道菜——什錦大涼拌（圖片來源：燈芯絨）
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