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新年飲食“好粥道”6款粥品滋補更養生 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	臨近新年，聚餐宴會上的大魚大肉是否讓你的腸胃開始疲憊，面對那些食物你是否覺得一點食欲都沒有。這時候你該喝點養生粥品來調養腸胃了。小編為大家帶來6款養生粥，調好腸胃健康過新年。 　　歲末年初這段時間，正是大寒與立春交接之時，進補要順應“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點，選擇食物注意益氣補陽的“血肉有情”之品，可以增強肌體抗御風寒和外邪的能力。 　　同時，不管是食補還是藥補，進補的量都要逐漸減少，以便逐漸適應即將到來的春季的舒暢、升發的季節特點。     新年養生吃點“苦” 　　飲食宜減鹹增苦以養心氣，適合選擇的食物包括芹菜、莴筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。 　　同時，切忌粘硬、生冷食物，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可過食，食物的味道可適當濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。此外，還應多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。 　　此時飲食進補除堅持一般原則外，應強調熱量供應充足，飲食以溫熱性的食物為主，常用的補氣食品有蓮子、大棗、糯米等，補血的食品則有黑豆、發菜、胡蘿卜、桂圓肉等，補陰的食品有木耳、芝麻梨、西紅柿、包心菜、百合、枸杞子等。補陽的食品有花生、藕、板栗、火鍋等。     好粥當道 推薦6款美味粥 　　菠菜粥 　　菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段；粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火；再放入食鹽即成。 　　菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。 　　菊花粥 　　菊花15克，粳米100克。菊花洗淨，粳米淘洗干淨。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。     芹菜粥 　　芹菜150克，粳米100克，將芹菜連根洗淨，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調養肝髒、降低血壓、減少煩躁有一定好處。 　　梅花粥 　　取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。     桑椹粥 　　桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑椹洗干淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等。 　　決明子粥 　　決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。
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