首頁 ：素食護生 ：素食文化

素食者飲食建議 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	瑜伽飲食生活營養物質的搭配主要由這樣幾類食物：新鮮的果菜、豆奶類以及堅果和谷類。瑜伽認為只要合理搭配、習瑜伽者就可獲得充足的營養物質。瑜伽飲食要均衡但不可以太雜，每餐4～5種食物就夠了。每天至少要吃一次蔬菜沙拉。每餐不要吃全飽。保持輕松愉快的心情享受美味的食物，有利於身體對營養的吸收。瑜伽紅塵依據此食物搭配原則為瑜伽素食者作如下飲食搭配建議，供習瑜伽者參用。 　　1.進食各種食物以達到蛋白質互補作用。 　　2.選擇全谷類，如糙米、全麥面包。 　　3.搭配選擇豆類、核果類及種子類於飲食中。 　　4.多選擇深綠色蔬菜。 　　5.奶素者應選擇低脂或脫脂奶制品。 　　6.避免進食過量甜食和高油食物。 　　7.兒童及青少年注意補充鈣質、鐵質、維生素B2、B12和維生素D。如酵母、芝麻、海藻、紫菜、綠色蔬菜、豆類等是富含鈣質、鐵質、維生素B2的素食食物，應多選用。 　　8.孕乳婦注意補充鐵劑，吃含鈣豐富的食物，多曬陽光以制造維生素D，以及補充維生素B12。 　　9.多攝食維生素C豐富的水果（如柑橘類、芭樂等），以利鐵質的吸收。 　　10.攝取足夠的熱量並維持理想體重。
	上一篇：濟群法師：尋找心的本來 下一篇：6條提高免疫力的不尋常方法