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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：健康
美麗女人的養生食譜
“女人的美麗是吃出來的”，這句話有一定道理。但我說的“吃”，是有節制的吃、有准備的吃、有選擇的吃，這是飲食調養。 調養是女性 抗衰老的核心問題，尤其是壓力過大的職業女性 ，更要重視調養。調養有兩種方式：一是注重傳統和基礎營養，保持果蔬、豆類、谷麥類以及低脂和無脂食品的均衡攝入。二是適當選用科學的健康食品，如保健品。不管采取哪類方式，都要有行之有效的方法。 女人應盡可能多吃豆腐、海帶、蘿卜等鹼性 食物，這些食物可以使體內呈弱鹼性 ，可促進細胞的新陳代謝，使肌膚健康、平滑、富有光澤。同時，還應控制玉米、啤酒等弱酸性食品的攝入。還要降低食物中的鹽分和糖分，以減輕消化系統的負擔。最後，要保持三餐飲食營養均衡，使得內髒功能運轉正常，這是創造良好肌膚狀況的關鍵。 我發現，在不少女性的飲食結構裡，蔬菜水果占的比例過大。過多食用蔬菜水果會減少其他營養的攝入，使皮膚細胞得不到充足的養分。直接供給皮膚細胞的主要營養元素是蛋白質、脂肪，其中蛋白質是構成真皮層彈性膠原纖維的重要組成部分，對維持人體正常的新陳代謝起著非常重要的作用。因此，要適量地食用優質蛋白質。 國際營養學專家曼格爾斯博士認為：素食者更健康。這一觀念已被越來越多的研究成果證明。所謂素食，是指膳食的構成以植物性食物為主，動物性食物一點不沾。營養學家也認為，對於女性而言，攝取素食不僅有益健康，而且有助於排毒養顏和減肥。除了攝取常規的基礎性營養，如蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、水、膳食纖維等七大營養元素之外，還應根據自己的年齡、身體狀況和特定需求，選擇有不同功效的保健品。美容類保健品主要有卵磷脂、核酸、花粉、抗氧化物等。保健品作為一種補充食物，要堅持服用，在飯前空腹食用更有利於吸收。不過要注意，每種保健品含有特殊功效，不要超出人體的需求量，超過限量對人體會有不良影響。 水是一種廉價的美容品，也是經濟實惠的美容佳品，魅力女性最好養成清晨空腹飲水的習慣。每天應飲用6-8杯水，以補充足夠的水分。女性 隨著年齡增大，體內細胞水分減少，適當補水更為重要。控制食量是女人進食特別要注意的。過量進食，不僅直接影響體重，還會增加腸胃功能的負擔，影響皮膚吸收營養，降低皮膚抵抗能力，出現過早老化的問題。 總之，要重視飲食對健康的影響。魅力女性 在掌握科學飲食的規則以後，就可以緊緊掌握魅力的法寶。 健康是生命的基石，身體是生存和生活的本錢，現代都市人如何能讓透支的身體增加活力？生活中有多少保健誤區？四季氣候的變化，我們如何養生？關注關注健康，關注自己的未來，天天健身，時常保健，才能少去醫院，為自己的健康銀行增加儲蓄。
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