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| 聖嚴法師 |
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：居士文章
：轉載
素食 佛緣
《淨土》雜志 2011年第3期 隨團游樂山大佛，由於對聞名遐迩的麻浩崖墓感興趣，得空離群，徒步很遠去看，不期遇見多年未見的學佛前輩，他是北京某高校的老師，先前的幾次面緣，已讓他對我有了印象，所以熱情上前招呼了。他也是離開朋友獨自過來觀瞻古跡，同一的心念，注定這次珍貴的佛緣。 樂山東漢麻浩崖墓是國家重點文物，其歷史價值十分珍貴。老師默默地參觀，時而拍照記錄，時而駐足研究，歷史散發的魅力讓所有參觀者安靜。這些石刻和隨葬品，質樸、生動，仿佛再現著千年前人們的生活；成排的墓洞，悠遠、深邃，多少辭世的古人曾以此為他們永生的安息地？為何鮮活的生命與絕世的輝煌都必然溶解在時間長河而蕩然無存啊？那些栩栩如生的石房、石家畜、家禽和各類或鐵或銅的器物，述說著千年前，人們對來世的期許和信仰……在沉思中，我不覺怅然，心生悲意，想起《金剛經》的文字：“一切有為法，如夢幻泡影，如露亦如電，應作如是觀。” 會務組的電話來催，老師和我結伴返回。來時漫漫的山路，給了我請教的機會，也給了我與師同行的喜悅。都知道老師講話風趣幽默，智慧過人，卻少有人知道他吃長素，還過午不食，且守戒精嚴。於是，我問道：“老師，佛教提倡素食，你實踐這麼多年，感覺到底好不好？” “若是不好，佛不會提倡的。吃素至少能對身體好啊。”老師笑答。接著又說：“相信佛創立戒律是來救人的，絕對不是來害人的。” 聞聽此言，心中有閃亮，有驚喜，我不斷點頭應諾。又想，釋迦牟尼不是主張中道嗎？失掉葷菜的美味也就罷了，何必再受過午不食之苦呢？便問：“聽說您過午不食，真的嗎？素食不光佛教提倡，素食主義者也提倡，科學研究也證明對健康有利，這固然好，可也不能不吃晚飯啊？這樣營養會不夠的。” “出家人不打妄語，我這‘不出家人’更不打妄語。我六年都是過午不食。我每天還爬山鍛煉兩個小時，不覺得缺營養，精神也很好。吃素的人和一般的營養需要水平可能不一樣吧，個體有差異。”老師幽默地回答。因為會務組的催促，我們腳步一直很快。此時，我已經大汗淋漓、氣喘吁吁，而年屆天命的老師卻平靜如初，他輕松的笑容和輕快的腳步，已經證實此言不虛。 我們知道，有句土話叫“晚上少吃口，要活九十九”，也知道“早上吃飽、中午吃好、晚上吃少”的健康俗語，可見，晚上少進食對健康有利。於是又問道：“那麼您這是基於健康，還是基於信仰呢？”老師簡單的說：“兩者都有。”而轉過頭又告訴我一個秘密，說：“其實，我晚上不吃飯還有一個原因，那就是節約時間。我時間耽誤不起啊！自己不做飯也不吃飯，節約時間；還可以減少應酬，節約時間。一般應酬都安排在晚上，大家都知道我晚上不吃飯，要麼不請我，要麼請了，我拒絕，也不會得罪人。”原來老師持戒的背後，更隱藏著精進的精神，令人肅然起敬，無語感動。 我感慨地說：“您真是研究與體證‘不二’，知行合一，應該好好向您學習啊。” 老師一邊擺手謙虛，一邊說：“我現在研究健康佛教，實踐健康佛教，宣揚健康佛教。佛教講的人生之‘生、老、病、死’四苦之中，只有‘病苦’是我們自己容易掌控的，所以，我們首先應該通過佛教實踐來解脫病苦，使自己身心健康。” 強烈認同！我毫無山地徒步的疲累，一邊點頭，一邊贊賞，冰釋的疑惑，化為歡喜，沁入心脾。 之後，我開始吃素了。即使在玉盤珍馐的餐桌上挑揀自己喜愛的素食，並不覺得是在忍受節欲之苦，反有一種信念和信心帶來的充實的快樂。 同時，我也不自覺地關注佛教有關健康的知識，思考佛法與健康的問題。我想，佛教的某一禁忌或者某一倡導，絕不是某種束縛人的教條，必定有其深刻的因緣，我們當以智慧去理解，用實踐去體悟，不可簡單的否定。就拿“過午不食戒”來說吧，從科學層面講，適當饑餓的狀態更有利於人體健康；從宗教信仰的層面，不過多的進食會減少欲望，讓人心性柔和，有利於慈悲心的培養；從社會的層面，我們只取自己必須的食物，可以讓地球有更多的食物去供養那些得不到食物的生命；從環境的角度講，也是資源的節省，減少環境的消耗和提高環境的修復功能……我們再看其他宗教，比如回教有齋戒，基督教有禁食，道教有辟谷，都無例外的在飲食上主張節制。香港有本叫《半飽》的書，更是把節制的飲食方式，推到了人生哲學的高度。 當今社會，就總體而言，可謂物質極大豐富。然而，有因營養過度而導致所謂富貴病、慢性病的人大量存在，也有因饑餓而死的不幸人群。一方面，資源過度開發，天災不斷，人類遭到自然界報復性懲罰，另一方面，消費主義又導致大量資源的浪費……可見，個人的健康是問題，社會的健康也是問題，還有我們整個生態體系的健康，更是問題。 通過實踐佛法，相信佛法的智慧能幫助我們去解決這些問題，讓我們擁有健康的身體、健康的社會和健康的地球！
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