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東林素食：西方極樂(西多猕猴桃) 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	西方極樂(西多猕猴桃) 主料:山藥150克 輔料:鹹面包75克猕猴桃2個 調料:酸奶20克花生醬、蕃茄沙司各少許 制法: （1）山藥去皮切段，上籠蒸15分鐘，蒸熟制成泥備用。 （2）鹹面包切成“日”字片，山藥泥調味加澱粉拌勻，塗抹貼在鹹面包片上備用。 （3）將做好的面包片入四成熱油中炸至金黃色取出。 （40猕猴桃改刀成同樣大小的片,貼在炸好的山藥面包片上,用酸奶、花生醬、蕃茄沙司調成的千島汁裱出網狀即可。 大廚小貼士: 西式風格，口感香脆，酸中略甜。制作關鍵：注意油溫。
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