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:素食護生
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東坡及第的做法
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配料:素東坡肉、梅干菜、芋頭
調料:肉蔻、桂皮、丁香、草果
做法:將肉蔻、桂皮、丁香、草果加水做成鹵水,然後將素東坡肉放入鹵水中鹵制,把梅干菜炒好放入瓦罐底部,加入熟芋頭,將鹵好的東坡肉放入瓦罐中即可。
特點:這是一道美味十足的素食料理,突出菜干的原始香味和素肉的甘味,味道香濃,口舌生精,最宜開胃佐餐。
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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。
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