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   首頁素食護生 :素食制作

 

素食:百合紅棗粥

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原料:江米30克勤克儉,百合9克,紅棗10枚,白糖適量。

  制作:1、先將百合用開水泡一次,以沏支一部分苦味。
     2、江米淘淨,和百合、紅棗用文火緩熬成粥,加白糖適量即成。

  功效:這一種粥,特別適合女性朋友。江米甘平,能益氣止汗百合甘苦微寒,能清熱安神,治虛火、利二便函。輔以紅棗甘溫,養心補血安神。對植物神經紊亂、更年期綜合症、有清虛火、安心神、治失眠之療效。

三丁玉米 

  主料: 玉米粒200克,青豆30克,胡蘿卜40克,泡開香菇3朵,酡仁4粒(用其它魔芋制品亦可)
  調味料: 精鹽1/2小匙,味素1/3小匙,香油1小匙
  制法: 1、將原料(主料)用開水氽燙撈出瀝干水份。
      2、炒鍋內加入500克花生油(色拉油),油溫升至溫熱時放入主料過油撈出瀝油。(家庭制做此步驟可以略不用)。
      3、炒鍋燒溫熱,加入適量底油,投入主料及調味料,炒勻,加入水澱粉勾芡,淋香油出勺裝盤。
 

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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