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素食：四神素湯 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	時間 ２５分鐘 材料 四神料４包、素腸３００公克 【調味料】 鹽、味素各少許、酒少許 【要領】 先炖煮四神料，能使湯汁入味；如 果素腸太早放，可能會炖的太爛。 【做法】 Ａ、素腸洗乾淨後切成段，四神料 倒出備用。 Ｂ、四神料加適量清水放入碗中， 再放入電鍋焖煮３０分鐘。 Ｃ、再加入素腸、鹽、味素及酒繼 續炖煮２０分鐘即完成。
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