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素食:全真七子
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全真七子(香辣拌菜)
一、原料--主料:凍粉50g 莴苣150g
配料:青椒25g 紅椒25g 心裡美蘿卜50g 白蘿卜75g 水發木耳25g 芝麻少許 香菜10g
調料:鹽5g 蘑菇粉3g 糖2g 味達美醬油少許 辣椒油3g 花椒油2g 香油2g
二、制作過程:將凍粉放入涼水中泡軟待用,莴苣打去皮,切成細條放涼水中沖泡一下加鹽,香油拌入味,放入盤中,青椒,花椒,心裡美蘿卜,白蘿卜木耳切成細絲與泡好的凍粉絲加鹽,蘑菇粉,糖,醬油,辣椒油,花椒油,香油拌入味,放在莴苣絲上,然後撒上芝麻與香菜即可。
三、特點:香辣爽口。
四、要點:凍粉不可泡過
五、營養成分:含豐富維生素C纖維素
六、營養功效:助消化,增食欲,促進血液循環。
七、北斗七星指方向,識得全真不迷路。
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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。
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